Día Mundial de la Alimentación

Desde 1979 cada 16 de octubre se conmemora del Día Mundial de la Alimentación, establecido por la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO por sus siglas en inglés) con el objetivo de luchar contra problemas vinculados al hambre, desnutrición y la pobreza. El contexto de celebración de este año será preservar el acceso a alimentos inocuos y nutritivos, especialmente para los países pobres y vulnerables, que son los que más han sufrido el impacto de la pandemia. La combinación de malas dietas y estilos de vidas sedentarios ha provocado un aumento en la tasa de obesidad en países desarrollados y subdesarrollados, donde lamentablemente Chile lidera la obesidad en adultos como en niños. Esta alarmante realidad la dio a conocer en el 2019 la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE), que sitúa a nuestro país en términos de obesidad y sobrepeso con un 74%, por encima de México y Estados Unidos. La Región de Magallanes y de la Antártica Chile alcanza un récord negativo. Según los datos entregados por el Mapa Nutricional de la Junaeb 2019, somos la segunda con mayor prevalencia de obesidad en escolares (pre-kinder, kinder, primero básico, quinto básico y primero medio), presentando un 57,1%. En cuanto a la población adulta, según la Encuesta Nacional de Salud (ENS 2016-2017) Magallanes lidera con un 80,2% el ranking de regiones con mayor prevalencia de sobrepeso y obesidad. Las reveladoras cifras han promovido que nuestro Gobierno impulsara diversos programas para combatir la obesidad en todo el ciclo de vida de la población. Es así como en 2013 se creó el Sistema Elige Vivir Sano, dependiente de nuestro Ministerio de Desarrollo Social y Familia, y que tiene la importante misión de promover hábitos y estilos de vida saludables para mejorar la calidad de vida y el bienestar de las personas. El Sistema Elige Vivir Sano lanzó el proyecto denominado Huertos Urbanos, que busca entregar financiamiento para crear huertos en viviendas familiares, para impulsar la producción sostenible de alimentos y el consumo de frutas y verduras. Coincidente con la celebración de este día, ayer viernes hicimos entrega 28 huertos que fueron distribuidos a familias de Punta Arenas, en los dispositivos pertenecientes al Programa Noche Digna para personas en situación de calle, Gobernación Provincial de Tierra del Fuego, y para usuarios del programa Familias que ejecuta el Fondo de Solidaridad e Inversión Social (Fosis). Para el éxito de este proyecto, colaboró la Secretaría Regional Ministerial de Agricultura, a través del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) Kampenaike, quienes donaron plantas de frutilla, además de reforzar este proceso con capacitaciones sobre cultivos. También es parte de la iniciativa el Servicio de Salud Magallanes, quienes dictarán charlas de alimentación saludable a los beneficiarios de los huertos. Esperamos que todas personas que recibieron los huertos puedan dedicarle tiempo y cariño, para que la propia ciudadanía pueda promover los beneficios que nos entregan: combatir la obesidad, tener acceso a la seguridad alimentaria y proteger al medioambiente.

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