Si bien será a contar de junio de 2015, la fecha cuando comenzará a regir la nueva Ley de Etiquetado de Alimentos, que vendrá a mejorar la existente, agudizando el control sobre la información de los alimentos aptos para el consumo humano, a nivel regional, la información que poseen los comerciantes, concretamente los envasadores de alimentos, es casi nula.
La nueva normativa, llegará a reemplazar la puesta en marcha el año pasado, y según explicaron las autoridades, su aplicación será progresiva, aun, cuando en primer término, señalaron que su implementación tendría una fecha de entrada en vigencia definida y única.
A contar del próximo año, los denominados nutrientes críticos, no sólo deberán estar específicamente rotulados en las etiquetas de los productos, sino que además, estarán prohibidos de vender en los colegios.