El
famoso evento “El asado más grande de Tierra del Fuego” se celebrará
este sábado en la localidad de Porvenir, específicamente en el Club de
Jineteada José Mario Andrade.
En
la versión 2019, el evento cumple 18 años de existencia y contará con
33 equipos competidores, entre los cuales existirán 18 equipos locales y
15 extranjeros, estos últimos se dividen en ocho equipos de Río
Grande, cinco de Ushuaia y dos de Tolhuin. Además en el evento se
prepararán 140 corderos en la competencia gastronómica y el broche de
oro de la celebración será la participación del cantante nacional,
Américo.
El
evento cuenta con una programación con variados shows. Se presentarán
el Conjunto Folclórico Voces de mi Tierra, los Hermanos Pérez, Conjunto
folclórico Trigal de Chiloé, Los Pioneros del Sur, Grupo Fortaleza, para
finalizar la noche con el show más esperado, Américo.
Respecto
a la convocatoria, la alcaldesa de la comuna, Marisol Andrade, comentó
que “esperamos que con la presentación de Américo, con su trayectoria
nacional e internacional, superemos las 4.500 personas que asistieron el
año pasado”
Por otro lado,
la competencia gastronómica contará con seis jurados, los cuales
evaluarán cada preparación respecto a una serie de ítems, entre los que
destacan la presentación, cocción y sabor, y el concepto “gourmet” de la
comida. Además el 1 de febrero, es decir, el día anterior a la
competencia, se realizará una reunión con los capitanes de cada equipo,
donde se sortearán los stands y se afinarán los últimos detalles.
Cabe
precisar que la actividad comienza el sábado 2 de febrero, cuando cada
uno de los stands en competencia deberá preparar cuatro corderos, en la
modalidad tendido y parado, y en cada box estará la leña estacionada y
comenzarán las preparaciones a las 09.00 de la mañana.
El
ingreso es gratuito para todos quienes deseen asistir al evento, pero
si el público desea degustar los corderos preparados, este tendrá un
valor de cinco mil pesos, el cual contará con cordero además de papas y ensalada.
Cada stand tiene un cupo de 55 porciones, y los propios asistentes son
quienes deciden a cuál de los stands le comprará la porción a degustar.