A pocas horas de dar el vamos a una nueva celebración a fin de recibir el año 2015 de la mejor manera, Hotel Casino Dreams ya tiene todo listo y dispuesto para dar inicio a la festiva jornada en sus amplias instalaciones dispuestas para la ocasión.
Es así, como un total de 500 personas, fueron contempladas por la organización del lúdico recinto, quienes tendrán la oportunidad de vivir una experiencia única, específicamente en lo que al ámbito gastronómico respecta.
Ahora bien, más allá del vasto y sofisticado menú implementado particularmente para la ocasión, se materializará una extensa noche de música en vivo, bailes y tragos, en tanto, se dispuso de una instancia de barra abierta para todos los asistentes al magno evento.
Por si esto fuera poco, alrededor de las 03.00 hrs., se ofrecerá un reponedor consomé, el que acompañado con unos exquisitos tapaditos, reanimará la extensa velada de festejos en compañía de amigos y seres queridos.
Menú 2015
Sopa fría de tomates y palta con brocheta de ostiones al romero
Rouleau de camarones al curry en masa filo
Tataki de res tostada de brioche, acompañado de chutney de frutos secos
Selección de espumosos (chilenos y argentinos)
Langosta en crocante de almendras, sobre papas al yogurt y limón, servido con crispy de jamón serrano, mini timbal de cous sazonado, acompañado de ensaladilla y pimientos asados con compota de frutos tropicales
Clava, Chardonnay-Viña Quintay, Cosecha 2013-Valle Casablanca
Medallón de filete de res con duxelle de pastrani, servido con tomates semi secos, champiñones de la zona, espárragos en salsa de Syrah, acompañado de un lingote de polenta de queso
Reserva Cuvve, Cabernet Souvignon- Viña Cosa Silva, Cosecha 2010- Valle de Colchagua
Timbal de chocolate bíter chispeante, relleno de crema de avellanas y damasco en salsa de berries
Cheese cake de maracuyá en su salsa
Pancotta de chocolate blanco servido con cerezas al Grand Marnier