La Municipalidad de Porvenir ya publicó las
bases para participar en décimo quinto Campeonato del Asado Internacional más
Grande de la Isla de Tierra del Fuego a realizarse el próximo sábado 7 de
febrero, fiesta a realizarse en el Cordón Baquedano, espera recibir más de 4 mil visitantes para
lo que se ha dispuesto más de 100 corderos.
La hora de presentación de los equipos es las
8.00 horas y podrán participar municipios, empresas, servicios públicos,
organizaciones sociales, instituciones deportivas, predios ganaderos,
agrupaciones de toda índole y personas naturales que sean residente de Tierra
del Fuego. Para ello cada equipo deberá
cancelar una inscripción de $ 10 mil.
Los participantes tendrán 4 horas para la
cocción de los asados, dos grupos separados por una hora. Los equipos deberán
estar integrados por tres personas como máximo quienes deberán llevar
vestimentas típicas de campo de la zona.
El torneo partirá a la 9 horas por lo tanto
el sorteo se realizará el viernes 6 a las 20 horas, en la sede del Club de
Rodeo.
Todos los participantes deberán llevar sus
asadores correspondientes, además de una olla para las papas y una fuente para
la ensalada de lechuga que entregará la organización, para el plato que se le servirá a los asistentes. También
en estas oportunidad la cocción de las papas y la preparación de la ensalada
será responsabilidad de los equipos.
La organización proveerá de tres corderos a
los equipos que no cuenten con ellos, para el desarrollo de la competencia del
asado estilo tradicional, es decir se premiará el asado parado y tendido. No
entrará en el concurso estilos libres o de exhibición, por lo tanto a este tipo
de asados no se le suministrará los insumos.
Los equipos no podrán asar menos de tres
corderos.
Cada equipo tendrá la obligación de entregar
40 porciones aproximadamente al público, lo que será controlado por el capitán
de cada equipo de acuerdo a las entradas recibidas al finalizar la competencia,
por lo que se insiste que al momento de servir el plato se deberá pedir la
entrada y guardarla hasta el final, para poder rendir la cuenta.
La competencia será de carácter
internacional, por lo tanto los participantes deberán acatar las decisiones del
selecto jurado con respeto.
La entrega de los premios se hará el mismo
día del certamen y se galardonará en forma separada a los asados parados y
tendidos. El jurado basará sus criterios en punto de cocción de la carne,
presentación, sabor y horario establecido.
La alcaldesa de Porvenir, Marisol Andrade
señaló: “Los invitamos a atreverse a cruzar el Estrecho de Magallanes.
Tendremos un espectáculo con música y humor además de nuestro tradicional
asado”.
Este año la parrilla de artistas contará con
el humor de la popular “Doña Maiga”, además habrá carreras a la chilena,
“Bochas fueguinas” y un cierre a todo baile con La Sonora de Tomy Rey.
El plato de asado tendrá un valor de 4 mil
pesos, donde el 10 por ciento irá destinado al cuerpo de bomberos de la zona.