Oriundo de Puerto Montt, Miguel Yáñez, vio la oportunidad de crecer económica y familiarmente en esta ciudad, comenzando de esta forma a trabajar en el antiguo Mercado Municipal de la ciudad, que en la época se encontraba ubicado en calle Mejicana con Chiloé, donde actualmente funciona la galería Acapulco. En ese lugar se instalaron con una cocinería que denominaron Puelpún (“Donde nace el sol” en lengua mapudungun), y que además corresponde al nombre de la localidad al sur del país que dio origen y crianza a Miguel. María Haydeé, esposa de Miguel, quien tiene gran influencia chilota, fue quien se hizo cargo de la cocinería, y hasta hace algunos años, era quien agasajaba a sus comensales.
Es así como transcurrieron los años y pasaron de un ambiente en donde las centollas, las sierras y todos los productos del mar existían en abundancia, a instalarse en lo que su actual ubicación frente al Muelle Arturo Prat en Avenida Costanera.
Muchas son las generaciones de clientes que han degustado de los platos de nuestra cocinería. En el recuerdo queda la figura de nuestro padre Miguel: alegre, afable, conversador y por sobre todo un excelente anfitrión. Por otro lado, aún está Haydeé, entregando consejos sobre los cuidados que deben tener en la presentación nuestros platos: buena sazón, porción grande y el bajativo por parte de la casa. Hoy siguen trabajando, con el sello de siempre, sus hijos: Miguel, Marco, nueras, nietos y bisnieto, siguiendo la huella que trazaron en sus inicios María Haydeé Masilla y Miguel Yáñez (Q.E.P.D.)