“Es una actividad que nos reúne y nos hace recordar como somos, nuestras raíces, que es tan importante”, señaló el director de la Escuela Padre Alberto Hurtado, Juvenal Henríquez.Quienes asistan podrán disfrutar de las preparaciones culinarias típicas de la isla, así como admirarse con los trabajos de artesanía que se expondrán. “Es una oportunidad familiar para entretenerse y aprender”, agregó el docente. A su vez, considerando que la entidad educativa tiene la calidad de “Escuela Saludable”, Henríquez recordó la moderación que se debe tener al momento de consumir preparaciones chilotas, ya que es conocida la alta cantidad de calorías que poseen los platos.