Fue
a través de la cuenta de Twitter de su restaurante, “La cocina de
Javier”, donde se dio a conocer la noticia: “Conocido por sus tortillas
españolas, sus restaurantes La cocina de Javier y sus famosas
participaciones en televisión. Muchas gracias maestro por tantos buenos
momentos”, indicaron.
Javier
era conocido como “Cachamandí” y “junto a su hija Isabel le dieron el
sello cálido y familiar que caracteriza al restaurante”, según señala la
página Web del local, donde ofrecen sus conocidas paellas.