Por segundo año consecutivo la Seremi de Salud en Puerto Williams junto al Hospital Comunitario Cristina Calderón, realizaron un taller de cocina saludable con la misión de reforzar la prevención de la obesidad infantil.

Con ingredientes como leche, avena, frutas, cacao amargo, atún, tomate y hummus de garbanzo, una decena de niños de Cabo de Hornos participó de la iniciativa que buscó incorporar hábitos alimentarios saludables desde la infancia.

El taller se realizó en el Centro Subantártico Cabo de Hornos y  los profesores a través de una metodología práctica y participativa, demostraron que es posible preparar en el hogar alternativas saludables, sencillas y atractivas para niños.

El jefe de la oficina de la Seremi de Salud en Cabo de Hornos, Carlos Martin, explicó que “estos programas están orientados para cuidar la alimentación de los niños, niñas y adolescentes y evitar problemas de salud que puedan tener a futuro mientras vayan teniendo su desarrollo y, ya posteriormente, cuando sean adolescentes, tengan una cultura de poder alimentarse bien y finalmente no tengamos un adulto con diversas patologías, algunas crónicas”.

Por su parte, la nutricionista del Hospital Cristina Calderón de Puerto Williams, Hilda Núñez, explicó otro de los objetivos fue que los “mini chefs” conocieran cómo poder alimentarse equilibrada y sanamente “por eso también se les dio las instrucciones de cómo hacer un desayuno mucho más saludable, porque a veces los adolescentes no toman desayuno, sobre todo también del punto de vista que ellos están en pleno crecimiento, así que esto les permitió también compartir, jugar, crear diferentes preparaciones aparte de las que ya teníamos previamente identificadas”.