Lo dice con firmeza. “La gente quiere celebrar, pasarlo bien y eso se está notando en que hay más ventas”. Cristóbal Rodríguez, maestro carnicero de El Gauchito, nos cuenta que las ventas han aumentado hasta en un 10%, en los primeros días de septiembre, producto de la cercanía de las celebraciones patrias.
“Probablemente, el pollo, el chorizo y el cerdo, se mantengan, pero los precios de la carne molida seguramente van a aumentar”, pronosticó, al tiempo que se mostró optimista por lo que traerá este 18 de septiembre.
Igualmente optimista se mostró el dueño de la carnicería El Toro, Juan Hoencke. “Hay más venta, dice, y la gente está más entusiasmada. No creo que suban los precios, mi intención es mantenerlos”, expresó.
Valoración
Para los clientes, la realidad de los precios que se observa en Punta Arenas, a menos de dos semanas del “18”, es sin duda un alivio para sus bolsillos. “Aquí en Magallanes, lo que más comemos es el cordero, sobre todo el que venden en las carnicerías, que no está congelado”, dice Rodrigo Aranda quien agregó: “Los precios están bien, quizá sea por esto de la crisis que se ha hablado tanto, pero no veo que se hayan disparado como otros años”.
Alejandra Rodríguez agrega: “Está barata la carne, gracias a Dios, porque en esta ciudad todo para nosotros es siempre muy caro. Pero es algo bueno, porque con más carne, se pasa mejor con la familia y los amigos, este 18”.
Francisco González también fue optimista. “Creo que la gente está cansada de tanta noticia mala y este 18, lo que queremos es celebrar”, dijo.