Esta iniciativa rescata la herencia y patrimonio cultural gastronómico de
la Región de Magallanes, a través de breves relatos audiovisuales
disponibles para ver Online.
Estos
relatos buscan acercar la cultura de la Patagonia a las audiencias
digitales y globales del siglo XXI, ofreciendo una experiencia en la
Patagonia de manera virtual, cercana e inmediata, en el cual se logre
visibilizar la gastronomía y comidas típicas de la Patagonia Austral,
mostrando una gran variedad de preparaciones que se pueden encontrar en
la región, influenciados tanto por el agreste y aventurero entorno, como
por las importantes olas de inmigrantes europeos, chilotes y
latinoamericanos que han poblado esta tierra, la más austral del mundo.
Patagonia Delirium busca rescatar este patrimonio inmaterial de sabores y
preparaciones en breves relatos audiovisuales, desarrollado por la
productora Catabático Media y Comunicaciones Estudio del Fuego.
El
trabajo de creación de Patagonia Delirium fue realizado por: Pilar
Subiabre Doldán (productora ejecutiva), Max Acosta (director y
realizador audiovisual), Alejandro Délano (diseñador gráfico), Lorena
Álvarez Chávez (comunicaciones), quienes pudieron llevar a cabo el
proyecto gracias al financiamiento del Fondo Nacional de Desarrollo
Cultural y las Artes, Fondart Regional, convocatoria 2018 y el apoyo del
Servicio Nacional de Turismo SERNATUR Magallanes y la Antártica
Chilena.
La
Seremi de las Cultura, Katherine Ibacache, comentó durante el
lanzamiento que, “es muy importante el trabajo realizado ya que logra
unir todas estas costumbres milenarias que tenemos acá en la región, con
los croatas, españoles, cocina chilota, entre otros”-
Pilar,
productora ejecutiva de la iniciativa, comentó: “Todo partió porque
todos los integrantes del proyecto estamos vinculados al área de las
comunicaciones y de la cultura, y teníamos la inquietud de ver de qué
manera introducíamos a la región en el crecimiento de las industrias
creativas. Los objetivos principales de este trabajo son; llegar a los
magallánicos para que se interioricen más sobre la gastronomía regional,
generar comunidad entre los emprendedores y finalmente visibilizar la
cultura de Magallanes en el exterior”, agregando que los emprendedores
del área gastronómica que estén interesados en participar de la
plataforma pueden escribir al correo: patagoniadelirium@gmail.com.