Ayer
se llevó a cabo el lanzamiento de la segunda versión del proyecto de
Alimentación Saludable en el Ámbito Laboral, organizado por la Seremi de
Salud en una alianza con la Universidad de Magallanes a través de la
carrera de Nutrición, y contó con la participación de trabajadores de
distintas empresas e instituciones regionales.
El proyecto tiene como objetivo complementar las diversas facetas
de los trabajadores que requieran de una guía para alimentarse de
manera óptima para así aprender sobre el etiquetado nutricional,
identificar alimentos nocivos para la salud o generar alertas frente a
posibles sobrepesos u obesidad. Este proceso de educación alimentaria en
el ámbito laboral es visto por el proyecto como un eslabón para la
salud integral que colabora para elegir informadamente sobre qué estilo
de vida favorece la salud de las personas, permitiendo así aumentar los
años y mantener lejos las enfermedades crónicas, entre otros factores.
La
encargada de entornos laborales saludables de la Seremi de Salud,
Susana Otey, explicó que “esta segunda versión del proyecto de
alimentación saludable en el ámbito laboral, que lo realiza Nutrición y
Dietética de la UMAG, más la Seremi de Salud, suma para este semestre
diversas entidades como son los establecimientos
educacionales Pierre Fauré y Colegio Francés, Minvu, las casas de
acogidas del Sernameg de Punta Arenas y Natales, más trabajadores y
trabajadoras de la Seremi de Salud; es decir, cerraremos el año con 18
instituciones con trabajo en promoción de la salud, en este caso
priorizando la alimentación sana”.