Tras
un año sin celebrar las festividades patrias, a partir de hoy y hasta
el domingo, Chile vuelve a celebrar su aniversario y con ello, se
produce el aumento en el consumo de carnes.
Es por esto que especialistas hacen un llamado a no caer en excesos que puedan derivar en posibles intoxicaciones alimentarias.
En
este sentido, la nutrióloga de Clínica Meds, Ximena Muñoz, aseguró que
“muchas veces pensamos que tenemos que probar todas las cosas en un solo
día. La recomendación es elegir solo una opción entre el choripán y la
empanada, cada día y evitar comer porciones muy grandes”. Además, agrega
la especialista que se debe preferir alimentos saludables, “como la
ensalada chilena, los cortes de carnes más magras y evitar el consumo
excesivo de alcohol”.
“Lo
importante es que, si voy a comer de más, no hacerlo en grandes
cantidades y lo ideal es volver inmediatamente, al día siguiente, a su
conducta habitual aumentando el consumo de agua, de fibra y consumo
abundante de ensaladas”, explicó Muñoz, quien agregó: “las comidas
típicas son bastante calóricas por lo que en un almuerzo podemos tener
todas las calorías que debemos comer en un día completo”.