Una
caída de 23 mil cabezas experimentó el faenamiento regional de ganado
durante el año pasado, lo que representa una baja del 4%, en comparación
con 2018.
Sin
embargo, los efectos de la sequía pueden ser más profundos y el seremi
de Agricultura, Alfonso Roux, anunció dos líneas de trabajo para
enfrentar esta situación a través del impulso a las nuevas praderas y el
fortalecimiento del esfuerzo exportador.
“Nuestro
desafío es que el SAG formalice ante la Organización Mundial de
Epizotias (OIE) para que Magallanes sea reconocida como una región
libre de algunas enfermedades en ovinos y bovinos como ser Aborto
Enzootico Ovino y Brucelosis. Lo que se ve reconfirmado con la nueva
exportación de 4 reproductores en pie realizado durante la presente
semana”, expresó.
Exportaciones
En
este sentido, la exportación de 73 reproductores ovinos de las cabañas
Tehuel-Aike Sur y El Trébol con destino a Perú, realizada el año pasado
significó el reconocimiento por parte de Senasa-Perú de la Región de
Magallanes como libre de Aborto Enzootico, Fiebre Q y Maedi Visna,
abriendo una importante línea de negocio para futuras exportaciones.
Esto se vio reconfirmado con la nueva exportación de cuatro
reproductores en pie que realizó la Estancia Tehuelaike de Patricio
Almonacid la presente semana con destino a Puno, localizado en la sierra
peruana.
Fuerte caída
El
buen precio del dólar y las intensas lluvias en primavera y verano son
dos factores que hablan de un buen momento para el sector ganadero.
Sin
embargo, las cifras de faenamiento entregadas por los registros del
Servicio Agrícola y Ganadero, SAG confirman la sostenida tendencia a la
baja en números de ovinos faenados y en peso animal.
Roux
explica que en 2019 la industria cárnica de la región presentó 520.389
cabezas ovinas faenadas en sus 5 categorías: carnero, capón, ovejas,
borregos, y corderos. En corderos se faenaron 323.609 corderos con un
peso promedio de 13.5 kilos.
En
2018 se faenaron 532.863 cabezas ovinas en todas sus categorías y de
ellos 346.820 correspondieron a la categoría corderos con un peso
promedio de 14.1 kilos.
Comparativamente
2019-2018 en la categoría corderos presenta una disminución en el
faenamiento de 23.211 cabezas ovinas menos con una disminución en el
peso animal de 600 gramos en promedio. Haciendo una comparación los
últimos ocho años, es decir, entre 2012 al 2019 se faenaron en promedio
547.852 ovinos y en el periodo 2004 al 2011 se observa un faenamiento de
675.320 animales promedio. Estos dos periodos muestran que en los
últimos ocho años se han faenado 127 mil animales menos.
Razones
La
explicación de esta baja es multicausal. En primer término los últimos
años se ha observado una sequía pronunciada, distinto a lo que ha
sucedido estos últimos tres meses con abundantes precipitaciones, lo que
permite presumir que el cierre de la próxima temporada presentaría
corderos con mejor peso. Luego hay una competencia fuerte de la fauna
silvestre hacia el sector de la ganadería entre ellos: El guanaco, zorro
colorado
y perros asilvestrados. La Hieracium Pilosella considerada maleza se
presenta hacia 1997 según evaluaciones realizadas por el SAG en 186
predios encuestados sobre una superficie de 1.256.271 ha, detectándose
495.486 ha infestadas por la H. Pilosella, la que ha tenido un aumento y
se ha considerado una maleza que presenta como competencia para la
pradera con una disponibilidad menor en los campos.