En la ocasión se distinguió el aporte del restorán Centro Hijos de Chiloé, de Punta Arenas, entidad que comenzó a funcionar el 4 de julio de 1983 con una cocinería en la que comercializaban productos típicos de la gastronomía chilota. De la misma forma, se destacó el empuje del matrimonio compuesto por Iván González Radojkovic y Dinka Ivanovic Cabezas, quienes dieron vida al Café Inmigrante, en el corazón del Barrio Croata.