Uno de estos es el de faenamiento de pescado, curso de 290 horas de duración impartido en horarios, diurno y vespertino, dictado por la OTEC Servimag y al que hoy asisten 35 personas. Este curso teórico-práctico da las herramientas necesarias para procesar pescado en planta acuícola, según planificación, procedimientos establecidos, normas de calidad, seguridad y medio ambiente.