Dos problemáticas
principales ve el médico veterinario Rodrigo Prado Donoso, consultor y ex
profesor de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad de Chile, en
la industria agricultora de la Región de Magallanes.
El
experto, quien estuvo presente en el seminario “Cadena Productiva de Novillos
para Exportación” realizado esta semana por la Seremi de Agricultura y el
Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias (INIA), conoció de cerca
las realidades regionales y manifestó que “la Región de Magallanes presenta
ventajas comparativas para la producción. De eso no hay dudas. Los costos de
producción son los más bajos del país, porque la mayoría de los sistemas de
producción no tienen suplementación invernal. Esa es una ventaja comparativa
muy positiva”.
No obstante, sostuvo que “el potencial está subaprovechado. Hay mucho
que hacer en el tema de las praderas, aprovecharlas y saberlas usar. Intentar
producir grano, como lo están haciendo en Aysén, para contar con eso en un
período estratégico de suplementación. Eso, para cumplir con el anhelo que
tiene la región de aumentar la producción de novillos localmente y el
faenamiento local”.
Sobre este tema, sostuvo que “los productores deben organizarse muy
bien para tratar de tener acceso a los beneficios que significa estar en la
última parte de la cadena de la carne. En la carne, en Magallanes, hay que
explorar eso. Queda mucho por hacer, pero hay agricultores que se están dando
cuenta y están avanzando”.