Este se llevará a cabo el
30 de octubre en el Hotel Cabo de Hornos. La actividad es abierta a la
comunidad, y la idea es que los magallánicos y los visitantes puedan degustar y
votar por sus platos favoritos.
Las categorías son las siguientes:
Amateur: conformada por
dueñas de casa, pequeñas Pymes o particulares.
Nuevos talentos: destinado
a todas aquellas personas que se encuentren cursando alguna carrera afín con la
gastronomía.
Categoría profesionales:
personas que trabajan en la cocinas ya sea en hotelería, restaurantes o chefs.
De los platos a concursar:
Cada participante podrá
participar con un máximo de dos recetas, las cuales pueden ser platos fríos o
calientes.
Los platos del concurso
deberán llegar preparados, solamente se realizará el montaje de los mismos el
día del concurso.
Podrán presentar dos
recetas adicionales, las cuales sólo serán para degustación del público, es
decir no ingresan en la competencia del concurso.
Los productos del mar
utilizados para la preparación de los
platos serán dispuestos, sin costo alguno, por parte de la Dirección Zonal de
Pesca y Acuicultura, para ello la Dirección Zonal informará cuándo y dónde
retirar dichos productos. Los acompañamientos propios y otros implementos
utilizados para la elaboración de los platos deberán ser dispuestos por los
mismos concursantes.
Las inscripciones se
realizaran personalmente en la Dirección Zonal de Pesca y Acuicultura, ubicada
en Avenida Independencia Nº 464, Punta Arenas. El plazo de inscripción vence el
7 de octubre.