INGREDIENTES:
• 1 tarro de leche condensada.
• 2 huevos.
• 1 clara.
• Jugo de 3 limones
• 2 cucharaditas de mantequilla
• 1/2 taza de harina aprox.
• 4 cucharadas de azúcar
para almíbar
PREPARACIÓN
En un boll se ponen la harina cernida, las 2 yemas, la mantequilla y con las manos se une hasta formar una masita blanda, y se forra el molde de tortas. Se pone al horno por unos minutos para cocerla,
Mientras tanto se baten la leche condensada y el jugo de los limones se baten hasta unirlos y formar una crema espesa,
Una vez cocida la masa se vacía sobre esta, la crema espesa, y sobre esta crema, se añaden las 3 claras batidas a nieve con almíbar.
Se pone al horno nuevamente para que las claras se doren. Sirva bien frío.