Ingredientes:
– Chocolate de buena calidad.
– Molde para huevos de pascua
– Espátula
– Fuente de vidrio (para derretir el chocolate)
– Papel manteca
Preparación:
1 .- Derretir el chocolate a baño María o al microondas.
2.- Una vez derretido, hay que temperar el chocolate.
3.- Desparramar el chocolate temperado sobre el molde de huevo, haciendo una capa bien fina. Retirar el exceso de los bordes con la espátula. Llevar a la heladera hasta que se endurezca. Guardar el resto del chocolate.
4.- Una vez que la primera capa se solidificó, hacer otra capa de chocolate por encima de ésta, y repetir el mismo proceso. Hacer lo mismo por lo menos unas 10 veces, es decir, 10 capas, o más si quieres un huevo más grueso. En la última capa, colocarlo hacia abajo sobre papel manteca.
Si el chocolate para ser utilizado se vuelve a endurecer entre capa y capa, colocarlo en el microondas por 20 segundos, o hasta que se ablande nuevamente.
5.- Llevar el huevo a la heladera hasta que notes que el molde está opaco. Esto indica que el huevo ya puede desmoldarse. Ahora está listo para ser decorado.
Si quieres juntar dos partes de un huevo, calentar una espátula de acero inoxidable sobre la llama, y luego pasarla por los bordes del huevo para derretirlo. Juntar las dos partes y sostener por unos segundos.