“Esta
iniciativa va mucho más allá de la producción de alimentos, también
conecta
con el bienestar de las familias, lo importante que es no solamente
producir, sino que enfocarnos en la alimentación saludable de las
familias”, con estas palabras, la ministra de Agricultura, María Emilia
Undurraga destacó el trabajo asociativo que realiza
la cooperativa Campos de Hielo en la provincia de Última Esperanza.
“Queremos
agradecer el trabajo cooperado, colaborativo, que reúne a los
agricultores y que acerca la producción desde el campo hasta la mesa de
las familias de esta región. Queremos continuar en este
trabajo, apoyando a través del INDAP, de la seremía y de los distintos
servicios del gobierno esta producción de alimentos saludable”, dijo la
autoridad del agro.
Por su parte,
el gerente de la cooperativa, Jaime Antecao destacó el rol social que
genera la cooperativa en la región de Magallanes. “La cooperativa es una
empresa social muy importante para esta zona,
porque hacer agricultura en Magallanes es bastante difícil con canales
de comercialización complicados y que ellos se hayan agrupado ha sido la
solución, han podido crecer económica y productivamente y hemos
avanzado en no solo comercializar, sino que procesar,
producir, capacitar y ser sustentable”, señaló.
El Seremi de
agricultura de la región de Magallanes, Alfonso Roux destacó que este
“es un ejemplo que queríamos demostrarlo, enseñarlo y también decirles a
ellos y felicitarlos por el gran trabajo que
han realizado y en lo posible que puedan ser ejemplos para otras
organizaciones, de otros agricultores y puedan tomar el mismo rumbo
porque trabajando en conjunto se avanza mucho más”.
La
vicepresidenta de la cooperativa, Adelaida Vargas detalló los desafíos y
el desarrollo que ha mostrado Campos de Hielo durante los últimos años.
“Los desafíos son muchos, todavía no tocamos techo,
pero para nosotros ha sido un desarrollo y un crecimiento sustentable
dentro de nuestra comunidad. La ayuda que hemos recibido a través de
INDAP que es nuestro aliado es muy importante porque ellos creen en
nosotros y en la medida de que respondemos ellos
están ahí. Nuestros agricultores creen en la asociatividad y los que
estamos aquí y estamos seguros de que esta forma de trabajo y de
asociatividad es muy relevante”.
En este
sentido, la ministra Undurraga señaló que como gobierno “queremos
relevar el rol que tiene la agricultura familiar en el desarrollo de las
comunidades locales, como nos conectamos con esta tradición
de producir alimentos y también con las culturas y con lo que ocurre en
cada comunidad. Vamos a seguir trabajando en pos de esta asociatividad,
por el desarrollo rural diverso de nuestro país hasta en esta región
que es muy particular, por eso es muy importante
tener políticas que sean propias o adaptadas a la realidad de cada una
de las regiones”.