El profesor encargado de evaluar a los alumnos es Alejandro Norambuena, quien comentó que los jóvenes son los encargados de montar su presentación desde el presupuesto hasta lo que exhiben en cada stand.
La muestra se dividió en zona norte, centro y sur de Chile, teniendo decoración propia de cada zona y ademas algunos anfitriones estaban vestidos con trajes típicos.
En cada puesto había degustación de comidas y bebidas según la zona representada, además de las materias primas con que se elaboraron dichos productos.
La jefa de carrera, Carmen Izquierdo, fue la encargada de presentar a los invitados que deleitaron al público con sus bailes típicos. Esta muestra contó con el auspicio de supermercado Unimarc, eventos Purísima Reyes, productos Granjas de la Sierra y la tienda Gourmet “Frutos de la Patagonia”.