La nutricionista Stefanie Chalmers entrega los siguientes tips para el
día después de la celebración de año nuevo, así es que tome lápiz y
papel para comenzar el año de la mejor manera:
1. Desde que despierte, consuma
gran cantidad de líquidos, lo más puros posible, como agua o infusiones.
2. Las bebidas deportivas
también sirven, aunque no hay que olvidar que es posible preparar bebidas
rehidratantes caseras (jugo de 1 o 2 limones, 1 cucharadita de sal de
mar, 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharadita de bicarbonato, todo en 1 litro de
agua hervida).
3. Aliméntese con preparaciones de fácil
digestión, como
caldos de verdura, ricos en minerales, pero sacando la mayoría de la fibra
(sacar las verduras enteras). Las zanahorias y las manzanas cocidas, y el arroz
son muy bien tolerados para evitar el ayuno total.
4. Los caldos de mariscos son excelentes para superar rápidamente los
desequilibrios causados por la toxicidad del alcohol, sin embargo sólo es
recomendable cuando la digestión está funcionando bien.
5. Si usted presentó complicaciones
digestivas, se recomienda consumir lactobacilos. Éstos se venden en
los supermercados en la sección de lácteos, en forma de pequeñas botellitas
individuales.
Por último la
especialista desmitifica
que consumir alcohol contribuya a superar la resaca. “El mito de ‘desayunar
con cerveza’ solo podría evitar las manifestaciones de
desintoxicación, ya que la impide o la limita, es decir, mantiene al cuerpo
intoxicado”.