Este fin de semana, la Sala Zona Austral (frente a la pista de patinaje) se transformará en el epicentro del emprendimiento gastronómico de Magallanes. La Municipalidad de Punta Arenas, a través de su Dirección de Fomento Productivo y Turismo, dará vida a una versión extendida de su feria temática, que este año une la exitosa “Expo Dulces” con la nueva “Expo Salados”.

La instancia contará con la participación de 20 pymes locales, la mayoría de ellas formalizadas bajo la Ley de Microempresa Familiar (MEF), quienes ven en este espacio una oportunidad crítica para la venta directa y la fidelización de nuevos clientes tras el auge del rubro alimentario post-pandemia.

Apoyo concreto al motor de la economía local

Para el alcalde de Punta Arenas, Claudio Radonich, estas ferias son más que un evento social; son una herramienta de desarrollo económico. “Queremos continuar apoyando a las pymes y a los nuevos emprendedores, pero no solamente desde el discurso, sino generando instancias reales donde puedan mostrar y vender sus productos”, enfatizó la autoridad.

Radonich subrayó que muchos de los expositores actuales comenzaron como proyectos caseros durante las restricciones sanitarias y que hoy, gracias al acompañamiento municipal, ya operan de manera formal y profesional.

Dos días, dos conceptos: Salado y Dulce

Debido a la alta demanda de expositores y al interés del público registrado en 2025, la organización decidió dividir la oferta para cubrir todo el espectro culinario. Elizabeth Mansilla, directora de Fomento Productivo y Turismo, explicó que la meta es superar las expectativas del año pasado.

La programación quedó establecida de la siguiente manera:

• Sábado 30 de mayo: Expo Salados. Protagonismo para el sushi, bocados fríos, preparaciones sin gluten y mantequillas de maní saborizadas.

• Domingo 31 de mayo: Expo Dulces. Espacio para la repostería artesanal, chocolates, box de desayunos y productos veganos.

La voz de los emprendedores

Entre los participantes destaca Ángela Oyarzún, dueña de Mesón Austral, quien participará en ambas jornadas. “Mi idea es llevar box preparados, porque además de lo que hago, también realizo desayunos sorpresa. Quiero aprovechar de llevar una muestra de todas las cosas que preparo”, señaló, invitando a la comunidad a conocer la versatilidad de la mano de obra local.

La feria funcionará en ambas jornadas de 10:00 a 19:30 horas, ofreciendo un panorama ideal para las familias que visitan el recinto de la Zona Franca durante el fin de semana.

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