Con los maravillosos paisajes natalinos de fondo, se realizó la séptima versión de la Copa Gastronómica organizada por la Cámara de Turismo de la provincia de Última Esperanza, donde la verdadera estrella es la gastronomía.
Sernatur Magallanes financió la llegada de 8 periodistas especializados, pertenecientes al Círculo de Cronistas Gastronómicos de Chile, y un jurado compuesto por chefs de primer nivel, quienes ayer a las nueve de la mañana iniciaron un recorrido por los 9 establecimientos gastronómicos de la ciudad que participaron del concurso.
Uno de los chef que estuvo presente en el evento como jurado fue Carlos Meyer Anwandter: un chef y empresario gastronómico meticuloso, perfeccionista y muy reconocido en el mundo de la hotelería y gastronomía, de formación en Suiza y formador de nuevas generaciones.
También se contó con la presencia de Pilar Larraín, chef autodidacta y sibarita empedernida, fue presidenta del Círculo de Cronistas Gastronómicos y trabajó como banquetera diplomática en Perú y de regreso en Chile se dedicó a los banquetes de mundo socialitè y continuó en las esferas diplomáticas como en La Moneda y embajadas. Es sommelier y junto a su familia está vinculada a la exportación de vinos.
Hoy, los asistentes visitarán el Parque Nacional Torres del Paine y el lunes regresan a Santiago y sus respectivas ciudades de origen.
Uno de los objetivos de este concurso es contribuir al perfeccionamiento de la gastronomía regional y difundir los sabores que pueden llamar la atención de los nuevos visitantes.
Marcelo Villaroel, Encargado de la Oficina Local de Sernatur Puerto Natales comentó que “Para el Servicio Nacional de Turismo, es de suma relevancia participar en este evento, que se celebra hace 7 años en Magallanes, y que busca poner en valor la gastronomía”.
Agregó que, “Tenemos características que nos hace únicos, elementos como el cordero, el calafate y la centolla, nos distinguen a nivel nacional e internacional, y hacen que los turistas que pasan por Magallanes vivan una experiencia culinaria irrepetible”.
Periodistas gastronómicos
Los periodistas gastronómicos que participaron del evento son: Carlos Meyer Anwandter, Gabriela María del Pilar Larraín Santa María, Luis Jorge Campos Gajardo, Darío Mauricio Córdova Sepúlveda, Elisabeth Harriet Carmen NahrwoldSaelzer, Macarena Isabel Lladser Martínez, Carolina Andrea Freire Belmar y Augusta Clarivel Castro Hernández.