Liz
Cárcamo, presidenta de la Junta de Vecinos “Raúl Silva Henríquez”, es
una de las seis mujeres que iniciaron el proyecto de las ollas comunes
en su sector, entregando un centenar de alimentos a sus vecinos.
“Cuando
comenzó la pandemia, empezamos a hacer comidas a nuestros vecinos,
especialmente a los adultos mayores, que eran los más desprotegidos.
Ellos fueron nuestra gran motivación. Ha pasado el tiempo y no hay
cansancio. Cuando hay voluntad se pueden conseguir grandes cosas”, fue
el mensaje que entregó la dirigenta vecinal, cuya comunidad fue una de
las cinco beneficiadas a nivel local con el proyecto “Entrega de
Alimentos Saludables a Ollas Comunes”, financiado a través de
asignaciones directas del Fondo para las Organizaciones de la Sociedad
Civil (OSC) y lo ejecuta la Corporación Red de Alimentos con la
colaboración de Elige Vivir Sano.
El
objetivo es entregar alimentos saludables a ollas comunes, favoreciendo
el acceso de la población más vulnerable a una alimentación más
nutritiva y así contribuir a mitigar los efectos provocados por la
pandemia y a mejorar su seguridad alimentaria.
En el mismo lugar estuvo presente la delegada presidencial
de Magallanes (s), Margarita Norambuena. “Ha habido familiares que han
perdido a sus seres queridos. Hay problemas sociales, económicos y
emocionales, pero ahora nos encontramos con un equipo humano a toda prueba”, apuntó.
Mientras tanto, la seremi de Desarrollo Social y Familia
(s), Catalina Alarcón, añadió que “el objetivo de este proyecto es
permitirle acceder a la población vulnerable a este tipo de alimentos,
como también mejorar la seguridad alimentaria”.