Magallanes
vivirá una nueva edición de las tradicionales Salmojornadas para apoyar
las Jornadas Magallánicas para la Rehabilitación. La actividad
gastronómica, organizada por la Asociación de Salmonicultores de
Magallanes, tendrá presencia en Punta Arenas y Puerto Natales el próximo
viernes 12 y sábado 13 de noviembre.
Este
año la oferta gastronómica consiste en un plato de salmón papillote con
salsa vasca y papas chauchas, donde cada porción tendrá un valor de
cuatro mil pesos. Serán al menos seis mil platos los que estarán a la
venta.
“Estamos
muy contentos porque las empresas productoras de salmón de Magallanes
una vez más se hacen presente en las Jornadas, siendo este el octavo año
consecutivo en que participan”, indicó Cristián Kubota, gerente general
de la Asociación de Salmonicultores de Magallanes.
El dinero que se recaude con la venta de salmones se sumará al aporte directo de cinco empresas de la industria regional.
“Queremos
agradecer nuevamente a las empresas salmoneras de nuestra región por su
participación en esta gran obra de solidaridad. Las emblemáticas
Salmojornadas son ampliamente esperadas por nuestra gente”, comentó
Alejandro Vásquez, presidente del Club de Leones Cruz del Sur.
Puntos de venta
El
público en Punta Arenas podrá comprar en los Liceos Politécnico Raúl
Silva Henríquez y Polivalente María Behety, Inacap y en el bandejón
central de Avenida Colón, y en Puerto Natales, en el Centro de
Rehabilitación de la comuna y frente al Pueblo Artesanal Ether Aike.
Los excelentes salmones locales serán preparados con un alto nivel gastronómico por docentes y estudiantes de la región.