La octava Encuesta de Presupuestos Familiares, realizada por el INE, reveló que según el tipo de pan, el 91,5% de los hogares realiza gasto en pan corriente a granel (hallullas, marraquetas, pan francés, batido); el 35,7%, en pan especial a granel (pan pita, frica y baguette), y un 26,2%, en pan envasado (pan de completo envasado y pan de molde envasado).
Por su parte, según el tipo de pan y quintil de ingreso, el gasto promedio mensual realizado por un hogar en pan corriente a granel es de $16.518, destacando el gasto realizado por el primer quintil, cuyo monto promedio asciende a $21.859. En el caso del pan especial a granel, el gasto promedio que destinan los hogares es de $1.711 mensuales.
Finalmente, el gasto promedio en pan envasado es de $1.697, en el cual predomina el gasto que realiza el quinto quintil: en promedio $3.662, lo que equivale aproximadamente a 6,8 veces los $540 promedio mensual que gasta el primer quintil.