Con el objetivo de incentivar la alimentación saludable en
los adultos mayores de la comuna, la Municipalidad de Punta Arenas, junto a la
Seremi de Salud Magallanes, convocan al Primer Concurso Gastronómico para este
grupo etario, a efectuarse el miércoles 26 de noviembre. El certamen promueve
la nutrición equilibrada, a través de la creación de recetas que lleven como
uno de sus ingredientes principales, la bebida láctea o la crema “Años
Dorados”, distribuidos por el Programa de Alimentación Complementaria del
Adulto Mayor (PACAM), en los centros de salud.
Las personas mayores de 60 años interesadas en participar,
pueden inscribirse en la Oficina del Adulto Mayor de la Municipalidad de Punta
Arenas, ubicada en Avenida Independencia No 840, hasta las 16:00 horas del 14
de noviembre, completando una ficha de participación en la que se detallará la
receta creada.
La organización informará a los concursantes preseleccionados
vía telefónica el jueves 20 de noviembre su participación en la muestra
gastronómica donde se definirán los ganadores del concurso. Además, la Unidad
del Adulto Mayor de la Municipalidad de Punta Arenas, coordinará la entrega de
los productos PACAM, requeridos para la preparación de las recetas
seleccionadas, mientras que los demás ingredientes deberán ser aportados por
cada participante.
Los concursantes preseleccionados deberán presentarse a las
10:00 horas del 26 de noviembre en la Unión Comunal del Adulto Mayor, ubicada
en Covadonga No 060. En la oportunidad deberán llevar el plato seleccionado, en
las cantidades suficientes para que tanto el jurado como el público asistente puedan
degustarlo. El jurado evaluará aspectos tales como presentación, preparación,
sabores, colores y texturas. Se premiarán a los tres primeros lugares, además
de dos distinciones especiales al plato más original y una mención honrosa al
esfuerzo.
Cabe señalar que todas las recetas finalistas serán
recopiladas para la publicación de un libro de recetas a editar durante el año
2015.