Son cerca de las doce y cuarto del día y Mario Navarro se prepara para transportar sus pedidos a diferentes sectores de la ciudad.
En su local “La Luna”, implementaron esta modalidad a principios de junio y desde entonces la demanda por este servicio no ha parado. “Antes el despacho a domicilio era visto como un lujo, pero hoy es una necesidad”, explica Navarro.
En estos tres meses que han trabajado con esta modalidad, su uso ha crecido cerca de un 400 por ciento, pero no así las ganancias. “La verdad es que agosto fue “bueno”, para la situación que estamos viviendo. Hemos logrado generar algunos convenios con algunas empresas, pero hemos bajado las ventas cerca de un 80 por ciento”, afirma el dueño de “La Luna”.
También debido a la demanda de los despachos han tenido que aumentar su flota de vehículos. “Partimos con uno haciendo los envíos, pero ahora quedamos cortos. Tuvimos que agregar otro porque con uno no dábamos abasto. Y ahora también estamos un poco apretados así que decidimos conseguir un tercer vehículo”, dice él. Sin embargo, la nueva ley que establece una restricción vehicular diaria, podría afectar este negocio. “Al principio nos asustamos con esa noticia, pero vimos que podemos estar exentos de esto por ser reparto de mercadería. Si no podemos acceder a esto se nos va a complicar mucho la cosa, pero también para la gente que trabaja de forma diaria haciendo distintos tipos de repartos”, sentencia Navarro.
Otro local que ha tenido depender del delivery ha sido la pizzería “Cuatro Estaciones”, ubicada en calle Bories.
Su dueño, Gustavo Cárdenas, explica que “nosotros empezamos con esto a mediados de junio y recibimos casi el 80 por ciento de los pedidos por Facebook o Whatssap. Pero ha sido un constante aprendizaje de cómo funcionar bajo esta forma, ya que no estábamos acostumbrados”.
En este último tiempo, Cárdenas ha visto cómo sus ganancias solo alcanzan un 20 por ciento de lo que lograban el año pasado y cree que no podrán vivir de esto para siempre.
“Esto es súper irregular. A veces tenemos días muy buenos y otros en los que no pasa nada. Todavía estamos intentando analizar el comportamiento de la gente. Hubo un alza después de la entrega del 10 por ciento de las pensiones, pero ahora no mucho. Y lo que ganamos alcanza para lo mínimo, pero hay que seguir endeudándose para subsistir. Yo creo que podemos aguantar así hasta principios del próximo año, como máximo”, asegura Cárdenas.