En el marco del Día del Patrimonio Cultural
de Magallanes que se celebra este fin de semana y el próximo con
sesenta actividades en toda la región, hoy a partir de las 15 horas, en
el módulo central de Zona Franca Punta Arenas, se llevará a cabo una
Muestra de Gastronomía Regional.
Churrascas con mermelada o pebre,
puchero de guanaco, ajiaco de cordero, merluza a la vasca, torta de
galletas y prietas, son las recetas que los asistentes podrán degustar y
conocer detalles de su preparación, bajo el formato de cocina en vivo.
Esta es una propuesta impulsada por la Seremi de las Culturas y la
Agrupación Patagonia Chef.
También
hoy, pero las 17 horas, se efectuará la inauguración de la remodelación
de la fachada del edificio Casa España de Punta Arenas, ubicado en
Plaza Muñoz Gamero 771. Estos trabajos fueron posibles gracias al
financiamiento del Ministerio de las Culturas, a través del Fondo del
Patrimonio.
Cequa también celebra
Pueblos
originarios y su relación con el Estrecho de Magallanes en la
exposición del Centro Regional Fundación CEQUA, para el Día del
Patrimonio Cultural Regional. Podrás descubrir la función del paso
bioceánico como medio de navegación, frontera natural y abastecimiento
de recursos para la fabricación de herramientas, alimentación y
rituales, entre otros usos que dieron los kawésqar, aonikenk, selk’nam y
yaganes.
La
cita es hoy a partir de las 10. y hasta las 16 horas en el Museo
Maggiorino Borgatello, ubicado en Avenida Bulnes 336. El acceso es
gratuito.
@PaulaAlarcón