La
Navidad es una de las celebraciones favoritas. Tanto la Nochebuena,
como el 25 de diciembre son las excusas perfectas para congregarse en
torno a una jornada para reencontrarse, compartir y disfrutar. Y en la
capital regional, pasar el 25 disfrutando las bondades del Parque
Chabunco se ha vuelto una tradición magallánica.
Ubicado
en las afueras de Punta Arenas, el Parque Chabunco es un recinto ideal
para quienes buscan un momento de esparcimiento en medio de la
naturaleza. Sus 36 hectáreas ofrecen hermosos árboles, predios y zonas
equipadas para asados y picnic, los que lo convierten en el espacio
perfecto para que familias y amigos vivan un día encantador antes de
finalizar el año.
Este
año llegaron abuelos y nietos de muchas familias para estrenar los
regalos del “Viejito pascuero”, reconfortar el cuerpo del trasnoche con
deliciosas preparaciones, como una infaltable cazuela, y sacar a relucir
los secretos de los asadores expertos con una de las estrellas de la
gastronomía local: el cordero al palo.
Cuentan
los que saben que un buen asado al palo se cocina lento: al menos tres
horas, dejando que el calor acaricie la carne de adentro hacia afuera,
para que no se arrebate. Esas tres horas dan tiempo suficiente para
compartir un choripán con pebre, una buena cazuela para los que gustan
de tomar caldito, o para que los más pequeños aprovechen de jugar con
sus regalos.
Como
además Punta Arenas regaló un día hermoso con sol, algo de viento y la
sombra de los árboles, muchos niños aprovecharon de probar sus nuevos
juguetes: pelotas, zapatos de fútbol, pinturas, muñecas y muchos más.
La
familia Sánchez Vargas es una de las que decidieron pasar el 25 en el
Parque Chabunco. Sara, matriarca de la familia, cuenta que envió una
avanzada a las 9 de la mañana para iniciar los preparativos y “nosotros
vinimos a las 11.30, yo estoy haciendo una cazuelita y los demás un
asado al palo, y disfrutando a mis nietos”. Y aunque Paulina Sánchez y
Marisol Gómez acusaron que “el Viejito Pascuero se acordó de los niños
no más”, celebraron que “ellos están felices con sus regalos”.
El
balance de todos los consultados fue positivo. Quienes celebraron en el
parque destacaron la posibilidad de salir de la rutina, compartir en
familia, y disfrutar la naturaleza en el Parque Chabunco, ubicado a 17
kilómetros al norte de Punta Arenas.