La
Comisión de Evaluación Ambiental de Magallanes aprobó, por unanimidad,
la Declaración de Impacto Ambiental del proyecto “Nueva Planta de
Cervecería Austral”, que apunta a aumentar la capacidad productiva de la
compañía en Punta Arenas e incorporar nuevas tecnologías para la
optimización de sus procesos.
En
los últimos días, el Servicio de Evaluación Ambiental había recomendado
aprobar íntegramente la nueva planta. La autorización marca un nuevo
hito en este proyecto, que se ejecutará en tres fases y permitirá a la
compañía dar respuesta a la creciente demanda a nivel nacional.
El
gerente general de Cervecería Austral, Felipe Covarrubias, explicó que
una vez concluida la tramitación “podremos dar inicio a la construcción
de este nuevo centro productivo, el que sin duda será un aporte al
crecimiento y desarrollo para la región, ya que permitirá potenciar
Magallanes como denominación de origen y llevar a la Patagonia al mundo
a través de exportaciones”.
El nuevo proyecto considera además la incorporación de un restaurant.
La nueva planta
El
proyecto tiene por objeto localizar una nueva planta en el sector rural
de Guayrabo, en el kilómetro 18 sur de la Ruta 9 a 10 Km de la
localidad de Agua Fresca, con el propósito de aumentar su capacidad
productiva e incorporar nuevas tecnologías para la optimización de sus
procesos.
Específicamente,
la empresa proyecta la construcción de una nueva planta para ampliar
sus volúmenes de producción y optimizar la infraestructura existente.
Sustentabilidad
Con
el objetivo de renovar su producción de latas y lograr una fabricación
más sustentable con el medio ambiente, la empresa comunicó que durante
julio comenzará a operar en su planta de Punta Arenas una nueva máquina
llenadora y selladora, la que tiene capacidad de producir seis mil latas
por hora.
Esta
inversión en tecnología permitirá también a Cervecería Austral seguir
avanzando en sustentabilidad y eficiencia, ya que el equipamiento
contribuirá a disminuir el consumo de energía y de emisión de CO2.
“Esta
máquina nos permitirá continuar robusteciendo unos de nuestros pilares
fundamentales: la innovación y nuevas tecnologías en la implementación
de los procesos productivos. Además, nos dará acceso a una elaboración
ligada al cuidado del medioambiente, y seguir entregando más variedad de
productos con la alta calidad que siempre ha caracterizado a la
tradicional cervecería que somos”, declaró el gerente general de la
empresa.
Profundamente magallánica
En 1896 José Fischer, maestro cervecero alemán, llegó a Punta Arenas
con el objetivo de instalar la primera planta cervecera del país. Con
este sueño en mente, fundó “Cervecería La Patagona”, conocida
actualmente como Cervecería Austral.
En
la actualidad, la compañía no solo es reconocida por la calidad de su
producto, sino que también se ha convertido en un símbolo para la ciudad
y la región.
Actualmente
Cervecería Austral cuenta con 9 variedades: Lager, Calafate, Patagona
508, Yagán, Torres del Paine, Ruibarbo, 1520 y su último lanzamiento:
Patagonia “Red Lager” y “Hoppy Lager”.