El gremio gastronómico no puede más y exigieron el fin de la cuarentena. Han sido 9 meses muy duros para este gremio que, desde ayer comenzaron a atender a su clientela en espacios abiertos para evitar focos de contagios (ver nota principal en página 4).
Y para continuar recuperándose, seguirán funcionando por en modo deliveri esperando prontas soluciones efectivas por parte de la autoridad sanitaria. Pero es un hecho, que este gremio está asfixiado.
El vocero de la Asociación Gremial de Operadores Gastronómicos de Punta Arenas (GastroPuq), Jaime Jelincic, sostiene que desde hace nueve meses 13 gremios están haciendo un gran esfuerzo para subsistir. “La banca nos llama todos los días”, comenta.
El también exintendente sostiene que no quiere caer en polémica con las autoridades, sino que más bien “que sean capaces de entender lo que estamos viviendo ¿Por qué no nos acompañan en este tema? Queremos visualizar los que está pasando”.
Circulación viral
Pero de acuerdo con el seremi (s) de Salud, Eduardo Castillo, hay una situación que está en riesgo. Y es que a la cuarentena y la alta circulación viral, esta apertura de los restaurantes podría significar un riesgo sanitario, a pesar de que las mesas estarán en las veredas y serán los clientes quienes decidirán si se sentarán a comer.
“Lo que nosotros esperamos es crear conciencia con los dueños de los restaurantes del riesgo que significa hoy día la atención con el nivel de circulación que tenemos. Es un riesgo para los clientes que van a estar expuestos sin mascarillas por un largo tiempo, y es un riesgo para los trabajadores que van a tener que atender a ese grupo. Más que la fiscalización y multa, esperamos crear conciencia”, sostiene Castillo. Agregó que “lo que ocurrió hoy (ayer) lo vemos como una protesta, vimos los que estaban ahí y acá en Punta Arenas nos conocemos todos. Si esto sigue vamos a fiscalizar, obviamente”.
Santiago sí, aquí no
Pero el vocero de GastroPuq dice desconocer el criterio que utiliza la autoridad sanitaria para que algunos locales puedan abrir y otros no.
“Si el seremi (Castillo) me garantiza que no hay ninguna actividad de alimentación de restaurante (casinos) funcionando en la región lo podría crear. Porque la verdad es que nosotros -los públicos- hemos estado cerrados y no hemos sido parte de los contagios. Si él me garantiza que no hay ningún casino funcionando el Magallanes le creo, pero él sabe que nos es así. Yo no estoy en contra de ellos. Él presupone que nosotros vamos a generar los contagios, pero ¿por qué en Santiago funcionan las terrazas? ¿Esos nos contagian?”, sentenció Jelincic.