Empresarios
y trabajadores del sector gastronómico de Punta Arenas desafiaron esta
mañana a la lluvia y a la autoridad sanitaria, para exigir el término de
la cuarentena a fin de poder abrir sus locales y operar con normalidad.
Diversos
restaurantes de calle O’Higgins y otros en distintos puntos de la
ciudad que han operado como delivery hasta hoy, instalaron mesas en las
veredas y, pese a la lluvia, ofrecieron alimentos y bebidas a los
transeúntes que quisieron comprar en estos locales.
Aunque
la normativa actual prohíbe instalar mesas en las veredas, en comunas
en cuarentena como Punta Arenas, no se observó ninguna fiscalización. El
argumento de los empresarios fue que ellos vendían como delivery y que
la decisión de comer en las mesas era de los transeúntes.
Eric
Legois, dueño del restaurante Le Cuisine, declaró: “Quisimos hacer un
pequeño acto de rebeldía sana. Queremos demostrar que ya es mucho con
esta cuarentena. Entendemos que todos estamos complicados, pero las
autoridades tienen que entender que ningún negocio puede sobrevivir sin
ventas por nueve meses cerrado. Cuando uno trabaja con delivery, vende
no más de un 10 a 20%, pagando arriendo, imposiciones y el banco nos
está presionando. Por eso pedimos que nos ayuden abriendo, aunque sea
afuera, cuando el clima lo permita. Las ayudas estatales se agradecen
pero lo que queremos es trabajar”, enfatizó.
Aunque
el clima no acompañó la iniciativa, hubo personas que se atrevieron a
comprar y sentarse a comer bajo la lluvia, en apoyo a los empresarios
del sector.
A
su vez, Carlos Oyarzo indicó: “Estaba escuchando a Eric y me parece un
acto de rebeldía excelente, porque uno ve que todos los gremios de
distintos comercios abren, entonces no veo el impedimento para que los
restoranes abran. Yo estoy solo y estamos a más de dos metros de
distancia de cualquier mesa”.
– ¿Y comer bajo la lluvia no le molesta?.
“No, lo encuentro hasta romántico”.
Daniel
Oyarzo era otro de los comensales que desafiaron los elementos. “Creo
que el Gobierno está equivocando en las medidas sanitarias que está
aplicando en Punta Arenas como la cuarentena, la cual tampoco es
efectiva porque si usted va a la Zona Franca o aquí mismo en el centro,
no hay donde estacionarse. Entonces, hay un comercio al que se le
permite abrir y otro comercio al que no se le permite abrir, siendo que
sería factible hacerlo con un protocolo especial, como aquí vemos”,
señaló Oyarzo.
Entre
los trabajadores, Camila Henríquez, comentó: “Yo trabajo part time, los
veranos, y no trabajaba desde que se inició la cuarentena. Es
complicado abrir en estas condiciones, pero tal vez es lo único que se puede hacer si no se dan las soluciones y es una manera de demostrar que igual se puede hacer, con los cuidados pertinentes”.
Finalmente,
el presidente de la Asociación de Empresarios Gastronómicos de Punta
Arenas, GastroPuq, Jaime Jelincic, comentó: “Lo que estamos haciendo es
visibilizar el problema que tenemos 13 gremios afectados. Aún así
estamos cumpliendo todas las normas de distancia, alcohol gel,
mascarillas, pero no podemos seguir cerrados como estamos y lo vamos a
mantener durante tres días. Lo que estamos haciendo aquí es delivery y si la gente quiere usar las mesas que las ocupe”.