Numeroso
fue el público que ayer se congregó en el frontis de la Municipalidad
de Punta Arenas con motivo de la “Carrera de Garzones” y del concurso
“La mejor empanada criolla”.
Desde
muy temprano llegaron los 16 concursantes a preparar en vivo las
diferentes preparaciones del alimento estrella de este 18. ¿El desafío?:
hacer una docena de empanadas fritas al público y, además, elaborar
cuatro para que fueran degustadas por el jurado.
De esta manera, el primer lugar fue para Ana Becerra, el segundo para Enedita Mucke, y el tercero para Miriam Reyes.
La
flamante ganadora se mostró feliz: “La verdad que yo no lo tenía
pensado, mis clientes y mi familia nos apoyaron para participar.
Quisimos probar suerte; primer año que estamos en este concurso y nos
fue bien, súper bien, feliz”.
La
presidenta del jurado, Ignacia Martin, indicó que “tuve la labor de ser
la presidenta del jurado y, por lo tanto, elegir a la ganadora de este
concurso. La verdad que en el segundo y tercer lugar tuvimos un empate, y
hubo que dirimir. Pero, lo positivo es que todos le pusieron mucho
empeño, mucho amor y también condimentos…”
¿Y
en qué se basó la decisión? “Nos fijábamos en la calidad del pino, en
la calidad de la masa, la crocancia y también en la ornamentación de la
presentación de todos estos productos que teníamos para probar”, señaló.
Los garzones
La jornada, que se vio amenazada por el viento, tuvo como atractivo extra la “Carrera de Garzones”.
Fueron
32 los inscritos que representaron a diferentes locales de Punta
Arenas. La tradicional carrera en el sector de la plaza constituyó todo
un desafío. Si no lo cree así, intenté correr portando una bandeja con
una botella y una copa de vino. Y, más aún, con una racha de viento nada
despreciable. Eso fue lo que pasó ayer, en uan competencia que tuvo
como ganador a Samuel Levín, del restorán La Luna, seguido de Joaquín
Lana, del Casino Dreams y de Rodrigo Luciano, delrestorán Olé Tapas y
Copas.
“Tres
grados de temperatura, viento de 40 km por hora, pero aquí se frió en
la plaza de Armas. Esto fue como las olimpiadas y, sobre todo, la
cantidad de gente que llegó en familia, hizo que todo fuera muy lindo,
muy familiar. Lo que quisimos es dar el puntapié inicial a una semana
con muchas actividades, con algo tan nuestro como las empanadas”.