Preocupación existe en Magallanes ya que de acuerdo a los antecedentes
extraídos del Departamento de Estadística e información en Salud del Minsal
(DEIS) la región presenta una alta tasa de obesidad en escolares.
Lo anterior, indicó que por Atención Primaria registrados del Programa
de Salud escolar del niño/a sano/a, de kinder a 4to año básico, en
establecimientos educacionales municipalizados y subvencionados de Punta Arenas
2015, indican que el 32% de los escolares evaluados presenta obesidad y el 55%
tiene mal nutrición por exceso (Obesidad y sobrepeso).
En la región, los menores de 6 años que se ven afectados por este mal,
representan un 13.8 %, la que se ubica por sobre el promedio nacional (10.4 %),
el porcentaje de gestantes en control con diagnóstico de obesidad es de un 34.5
% y las nodrizas de 8 meses post parto en esta situación es de un 35.5 %, ambas
tasas se están por sobre el promedio nacional, que respectivamente son del
orden de un 27.9% y 30.0 %.
El Plato de Tu Vida
Debido a lo anterior, el Minsal, a través de su Secretaria Regional
Ministerial, lanzó la campaña “El Plato de Tu vida”, que tiene el objetivo de
motivar a la población a generar entornos más saludables y condiciones que
faciliten la creación de hábitos de alimentación sanos a fin de prevenir la
obesidad y el sobrepeso.
Para el lanzamiento de esta campaña se contó con el apoyo de Inacap, a
través de la carrera de Gastronomía Internacional, lugar donde se se exhibió el
spot de la campaña, para exponer acerca de esta campaña y mostrar el
micrositio, www.elplatodetuvida.cl, que entrega de manera didáctica la
información para elaborar recetas caseras, orientar la compra y planificar la
alimentación al interior de la familia, además de promover la colaboración y
distribución de tareas en la cocina e incentivar el consumo de comidas en
familia y amigos.
Por su parte, el seremi de Salud, Oscar Vargas Zec, señaló que “esto
forma parte, de las permanentes campañas
que el Ministerio de Salud lleva adelante respecto de los temas de alimentación, pensado y
enfocado particularmente en tratar de reducir los índices de obesidad que
nuestra región ostenta lugares de avanzada
que no representan un orgullo para nosotros, por lo tanto, esta es una
iniciativa que de alguna manera representa un cierto cambio respecto de lo que
se venía haciendo. El Ministerio está empezando a implementar políticas que van
orientadas a tener en consideración las
políticas de alimentación con sus características locales”.
Además, Vargas Zec agregó que “Durante el año, generaremos algunas
otras actividades con recetas que tengan más relación con los hábitos y las
costumbres de los magallánicos, sin embargo, lo que estamos haciendo hoy día es
un paso hacia ese sentido donde hay un recetario con recomendaciones, de modo
de ofrecer una alimentación más saludable pero que también vaya en ayuda de los
bolsillos de las personas y que también vaya en preferir alimentos respecto de
otros. Esperamos, ser capaces de llegar a la población con este tipo de iniciativas
y que nos permita ir cambiando hábitos alimenticios, porque aquí lo principal,
es ser capaces de generar una situación de salud que no implique obesidad, por
lo tanto, la gordura no es hermosura sino que definitivamente es una
enfermedad”.
En relación al estado nutricional de los beneficiarios de 15 a 64 años
se observa que la tasa regional de obesidad de este grupo es de 34.1 % (por
sobre el promedio nacional de 30.5 %), siendo el rango etario 45 a 64 el que
tiene la mayor prevalencia con un 42.4 % y además posee la distribución más
baja de personas con estado nutricional normal (17.3%).
De igual manera, se ha observado que el aumento de la tasa de obesos
es proporcional al aumento de rango etario. De ahí la relevancia de incentivar
a la comunidad que cambie sus hábitos y que comience adoptar estilos de vida
más saludables, realizando actividad física de forma periódica y alimentándose
más sanamente, con el consiguiente beneficio para la salud de la comunidad.
Finalmente, la “Encuesta Nacional de hábitos de actividad física y
deportes” del Instituto Nacional de Deportes del año 2012 (IND), precisó que la
tasa de sedentarismo a nivel nacional es de a un 82.7% y a nivel regional,
dicha cifra aumenta a un 91.1%.