La
emprendedora de Magallanes, Zlowenka Basic, con su iniciativa La
Herbacería, recibió el premio mayor del concurso de emprendimiento
Impulso Chileno, que patrocina la fundación Impulso Inicial de
Andronico Luksic y su familia.
“Esto
significa, primero, que vamos a poder hacer el proyecto, un invernadero
tecnológico, una granja vertical para proveer de herbáceas a la Región
de Magallanes. El proyecto en sí mismo, tiene unas altas barreras de
entrada por lo caro que es, así que esto es el puntapié inicial para
comenzar a construir. Estamos muy contentos de Impulso Inicial. Somos
los únicos representantes de Magallanes y es un orgullo haber ganado”,
dijo Zlowenka tras recibir el premio.
El
proyecto “La Herbacería” fue ideado por dos descendientes de croatas;
la agrónoma Zlowenka Basic (35) y el arquitecto Juan Pablo Violic (32),
quienes dejaron sus respectivos trabajos para emprender juntos, como
socios y pareja, la producción de vegetales verdes ante la carencia de
oferta de estos productos agrícolas en la Región de Magallanes.
El
proyecto trata sobre la implementación un invernadero sustentable que,
por medio de la técnica de la aeroponía, es capaz de producir vegetales
en poco espacio y con poca agua. De hecho. se produce en un circuito de
sistema cerrado que consiste en la recirculación de agua aprovechándola
en un 100% y en un 45% en términos de nutrientes. “Se necesita poco espacio, poca agua y luz, el calor es todo. Un invernadero inteligente”, precisa Zlowenka.
En
una primera etapa comenzarán a producir lechugas para después cultivar
albahaca, espinaca, perejil y cilantro, con el propósito de cubrir las
necesidades del canal Horeca (hoteles, restorant y casinos).