En
el marco de su 85 aniversario, la Corporación de Fomento de la
Producción (Corfo) ha destacado el espíritu emprendedor y la innovación
que caracteriza a los proyectos que impulsa. En esta ocasión, se ha
llevado a cabo una visita especial a la empresa Brote Austral, ganadora
del proyecto Capital Semilla Inicia, que se ubica en el Km 28 Sur, en el
sector de Agua Fresca.
“Consiste
en tener un cultivo vertical donde se controla humedad, temperatura,
calefacción, trabajamos con luces led para dar el crecimiento a la
planta. Nuestra idea desde un principio fue poder alargar los periodos
de producción, ya que ustedes saben que la producción de Magallanes es
estacionaria y nosotros tenemos que parar en la época invernal. La idea
es que con estas 500 y tantas plantas que tenemos en este momento como
plan piloto podamos pasar el invierno produciendo en un periodo de entre
10 y 15 días en que la planta va creciendo y poder ofrecerla no como
adulta, sino tipo baby, con una altura de unos 10, 12 centímetros, para
poder comercializarla en la localidad de Punta Arenas”, explicó
Bernardita Villalón Ojeda, agricultora de hortalizas, quien lidera Brote
Austral y la iniciativa.
Innovadora iniciativa
El
emprendimiento se ha convertido en un referente de innovación,
destacando por la producción de una amplia variedad de superalimentos en
formato de brotes hidropónicos, con un alto valor nutricional. Lo
innovador del proyecto no sólo radica en su producto final, sino también
en sus procesos de producción, ya que los invernaderos de Brote Austral
están construidos con materiales reciclados, provenientes de la
industria salmonera, y funcionan con energías renovables no
convencionales.
Corfo
La
directora regional de Corfo, María José Navajas, declaró: “Estamos muy
contentos porque vemos un pequeño avance en términos de innovación y
tecnología en la agricultura, distinta a la que nosotros ya conocemos.
Este proyecto tiene como finalidad aumentar su producción durante el año
y para eso, está implementando un tipo de sistema de climatización
especial para mantener el crecimiento protegido de las plantas, donde no
les afectan las heladas o los cambios climáticos muy fuertes”, dijo
Navajas quien destacó la posibilidad de seguir apoyando su crecimiento.
Además,
ella tiene un concepto distinto, ya que, al ser plantas o brotes de
menor crecimiento, está dirigido a restaurantes y hoteles. Estamos
seguros de que con esto prontamente va a poder postular a otro programa
para poder escalar y crecer”.