Alarmante situación vive la Región de Magallanes en torno a la obesidad, enfermedad que cuenta con una presencia sobre el 75% en la población adulta según datos de la última encuesta nacional de salud 2016-2017, cifra que supera la marcada a nivel país (sobre 70%).
Esta tendencia también se presenta en niños menores de 6 años, donde la prevalencia de obesidad es del 17,3%, mientras que en caso de las gestantes es de sobre el 70% por malnutrición por exceso.
“Como región estamos muy preocupados. Se están ocupando distintas estrategias para poder abordar la problemática del sobrepeso y obesidad no solamente en niños, sino a través de todo el ciclo vital”, indicó Carla Pérez, encargada del Programa Nutrición de la Seremi de Salud.
Los problemas de salud
Según Viviana Gallardo, nutricionista y trabajadora del Cesfam Dr. Juan Damianovic, el sobrepeso y la obesidad “puede afectar la calidad de vida de las personas. Además, la malnutrición por exceso puede asociarse al desarrollo de patologías como diabetes tipo 2 y otros trastornos metabólicos, hígado graso, hipertensión arterial, dislipidemias y síndrome de apnea”.
Asimismo, y según indican varios estudios, la obesidad es un factor de riesgo para el desarrollo de 12 tipos de cáncer.
Debido a su complejidad, la enfermedad “necesita un abordaje multidisciplinario. Es importante contar con diferentes miradas y con diferentes especialistas como profesionales de la salud mental y los profesores de Ed. Física”.
Sin embargo, la tarea para perder peso es larga y compleja, pues requiere bastante esfuerzo y compromiso: ”Hay que saber si la persona está preparada para realizar cambios, aprender o utilizar nuevas estrategias, saber si está motivada para bajar de peso”.
Para lograr esto se deben establecer metas y objetivos realistas de pérdida de peso, siendo el primer paso la realización de la Evaluación Nutricional para cuantificar la ingesta real del paciente.
Tras todo esto, la idea es levantar un Plan de Alimentación Individual a través de “un Profesional Nutricionista, el que lo derivará a otro integrante del equipo multidisciplinario si el usuario lo requiere”, sentenció la profesional.
Adicionalmente, la nutricionista comentó algunos hábitos de alimentación que se recomienda para mantener una vida sana:
•Consumir alimentos frescos.
•Evitar los productos ultraprocesados y con sellos “ALTOS EN”.
•Beber al menos 6 a 8 vasos de agua al día.
•Consumir al menos 3 porciones de verduras y 2 frutas al día.
•Aumentar el consumo de legumbres.
•Consumir lácteos en todas las etapas de la vida, 3 porciones diarias.
•Aumentar el consumo de pescados, mariscos o algas, al menos 2 veces por semana.
•Compartir las tareas de la cocina, disfrutar de preparaciones nuevas y tradicionales.
•Fomentar y apoyar la Lactancia Materna.
El trabajo de los organismos públicos
Así, debido a su alta incidencia en la población, distintos organismos de salud se encuentran realizando una gran cantidad de programas informativos y actividades en terreno para frenar y bajar esta gran cifra.
Entre esas campañas están las “Guías Alimentarias de Chile”, la cual consiste en “mensajes cortos que orientan a la población de cómo alimentarse en el hogar”, afirmó Carla Pérez.
“También el 12 de marzo se presentará la nueva estrategia para detener el aceleramiento del sobrepeso y obesidad en la niñez y adolescencia. Es una estrategia que emana desde el Ministerio de Salud, pero que se abordará a nivel regional con distintos ministerios. Esta no es una responsabilidad solamente de salud, sino también del sector y del intersector”, cerró.