La merluza
austral es uno de los productos a promover en el mercado norteamericano por
parte de las empresas asociadas a la Federación de Industrias Pesqueras del Sur Austral, Fipes, durante la participación en la Seafood Expo North
America que se llevó a cabo en Boston, Estados Unidos, entre el 15 y 17 de marzo.
El evento es la
feria de productos del mar más importante de Norteamérica y atrae cada año a más de 20.000 visitantes, incluidas las más destacadas
compañías chilenas de pesca y acuicultura.
Boston es una
feria atractiva desde el punto de vista comercial, pues reúne a compradores de todo el mundo y
analiza las tendencias de consumo de productos del mar. Según
explicó Eduardo Bruce, gerente
general de Pesquera Frío Sur S.A, “este
año nos interesa promover en la Feria de Boston los pescados de carne blanca
como la merluza austral y la merluza de cola, que son productos chilenos de
bajo conocimiento en Estados Unidos, pero con un alto potencial debido a la
demanda que tiene este mercado”.
Bruce,
además, explicó que la Feria de
Boston también significa una oportunidad
para reunirse con clientes de otros mercados como Europa y Asia.
En este mismo
contexto, Emdepes participó en la Feria
de Boston como todos los años, atendiendo a su amplia red de clientes a nivel
mundial, “en búsqueda de afianzar antiguas y nuevas redes comerciales para
todos sus productos, en especial para merluza austral, merluza de cola y
cojinobas, entre otras, por medio de distintos formatos llegan a los mercados que convergen en Estados
Unidos”, explicó Mario Inostroza, gerente
general de Emdepes.