En el evento se contempla la participación de
al menos 140 países.
La convención tiene por objeto la promoción
de alternativas agroalimentarias.
Entre el 1 de mayo y el 31 de octubre del año en curso, se
desarrollará en la ciudad italiana de Milán, la segunda Exposición
Internacional Registrada o simplemente Expo Milán, espacio destinado a la
promoción de proyecciones y novedades en materia agroalimentaria de los cerca
de 140 países que en la oportunidad, ha convocado la convención.
Es así como el magno evento cuyo lema es
“Alimentar el planeta, energía para la vida”, contará con la significativa
propuesta de Chile titulada “El Amor de Chile”, la que tras previo concurso
público se adjudicará Cristián Undurraga
y Eugenio García, quienes por su parte darán cuenta de la diversidad culinaria
y única, bajo el prisma de una cadena de cuidado y amor desde quien trabaja la
tierra, produce el alimento, cosecha, transporta y cocina hasta llegar a La
Mesa de Chile y del mundo empleada en la llanura padana.
Bajo este escenario, partió rumbo a Italia el
segundo de un total de cinco embarques que transportarán la implementación del
pabellón chileno para la Expo Milán 2015, envío donde se vio incluida la mesa
en la que los visitantes podrán degustar comida típica del país.
Ahora bien, esta realidad cobra un relevante
valor patrimonial para la región, en tanto “La Mesa de Chile”, fue tallada en
la ciudad de Valparaíso en madera de lenga oriunda de la Región de Magallanes,
la que con una capacidad para más de un centenar de comensales, consiste en una
mesa escultórica de 48 metros, sostenida por seis figuras humanas construidas
en tamaño real, emblemática obra del
artista Osvaldo Peña.
“La coordinación con las empresas
proveedoras, pymes, aduanas y otros actores ha sido fundamental en nuestro
objetivo de plasmar en Italia “El Amor de Chile”, representando la cadena de
afectos que involucra todo el rubro agroalimentario nacional, asegurando la
calidad y respeto por los productores locales que esperan que sus esfuerzos
puedan ser vistos y degustados tal como salieron de su línea de producción”,
explicó en primer lugar, Lorenzo Constans, comisionado general del pabellón de
Chile para la Expo Milán.
La propuesta nacional, de la mano del
Ministerio de Relaciones Exteriores, la Dirección General de Relaciones
Económicas Internacionales (Direcon), ProChile y la Secretaría Ejecutiva del
proyecto, orienta su enfoque central
hacia la promoción y difusión de nuestra cultura, productos y tecnologías
locales, a fin de incentivar el turismo e intercambio comercial.
De esta manera, para las próximas semanas se
tiene contemplado el embarque de parte de la vajilla entregada por artesanos de
diferentes localidades del país, así como vinos, pisco, conservas y más de 200
productos que estarán a disposición del público en la tienda que se ubicará en
el primer piso del pabellón chileno.