Este encuentro busca fomentar la innovación y competitividad de
productos de alta calidad dando la posibilidad de que puedan acceder a nuevos mercados.
La versión de Echinuco este año ofrecerá productos provenientes exclusivamente
de la Zona Sur de Chile, por lo que la convocatoria se extiende a las regiones
de Biobío, Araucanía, Los Ríos, Los
lagos, Aysén y Magallanes y Antártica Chilena. Sólo 12 expositores serán
seleccionados para instalar un stand en la Feria que se desarrollará en el
Centro Comercial Parque Arauco en Las Condes, lugar que asegura una alta
afluencia de público y una gran oportunidad de comercialización.
El director regional de Sercotec, Claudio López Klocker, valoró el
espacio que se da a los emprendedores y pequeños empresarios de la región de
Magallanes y Antártica Chilena para estar presentes en un evento así,
señalando: “Creemos que participar de Echinuco es una gran oportunidad para los
pequeños productores dedicados a la industria gourmet, y quizás lo más
relevante es que tendrán acceso a un grupo selecto de consumidores que busca
productos originales, únicos y de alta calidad”.
En tanto, Rosa Parsons, directora de Echinuco expresó: “Creamos esta
instancia para ampliar los espacios para que los emprendedores puedan mostrar
sus productos al público chileno, que creemos que cada vez prefiere más lo
local, en cuanto a cocina”.
Quiénes pueden postular
Empresas de menor tamaño que elaboren productos en las siguientes
categorías: aceites y vinagres naturales, bebidas y jugos, condimentos,
confites, salsas y pastas saladas, frutos deshidratados, infusiones silvestres,
frutas y vegetales envasados en frascos, carnes exóticas procesadas y
envasadas, galletas, mermeladas y productos del mar procesados.
Revisa las bases y descarga el formulario de postulación en
www.sercotec.cl, ingresando a la pestaña correspondiente a la Región de
Magallanes y Antártica Chilena, haciendo click sobre el botón “Fortalece”.