Durante este tiempo de pandemia donde ya han pasado más de seis meses, sin duda que el tema de la alimentación versus la falta de ejercicios o deporte, no es un asunto menor en lo que vivimos en el día a día. Y para ello conversamos con las nutricionista – dietista, Andrea Avendaño, quién además de su profesión, está muy ligada a la rutina de ejercicios, para lo cual nos entregará una asesoría y opinión de cómo llevar una adecuada alimentación y la importancia de mantenerse haciendo ejercicios y deporte durante esta pandemia del Coronavirus. De la misma manera, apoya la causa de que los gimnasios vuelvan abrirse en Magallanes para todas las personas.
-¿Cómo has estado viviendo toda esta situación producto del Coronavirus?
“Sinceramente, como ha sido para todos, bastante complicado. Al comienzo me lo tomé súper bien, ¿Quién no quería unos días libres o trabajar desde la casa?, pero después de un par de meses el encierro te pasa la cuenta, más aún cuando eres una persona activa que no pasa la mayor parte del día en la casa”.
“En todo este tiempo trabajé en casa, descansé, busqué maneras de entrenar y más aún de darme el ánimo para hacerlo, pero sinceramente más que las ganas, gana la perseverancia y ser consciente de tu salud ya que para nadie es bueno estar en un estado nutricional de sobrepeso u obesidad, como dije alguna vez, es un estado de inflamación, o sea tu cuerpo ya está actuando para batallar contra eso, por ende tus defensas están más bajas y estas más propenso a agarrar cualquier resfrío o virus como el Covid-19, y si le sumas a esto todo lo que puede derivar de un aumento de peso, como por ejemplo las enfermedades cardiovasculares como: hipertensión, diabetes Tipo 2, hipercolesterolemia, etc. Es mejor no pensarlo tanto y ponerse en acción”.
“Por otra parte como a todos, me afectó económicamente y tuve que volver a trabajar, por ende, actualmente estoy atendiendo pacientes, pero en menor cantidad que lo normal y con todos los cuidados necesarios”.
– La correcta alimentación y ejercicios adecuados van de la mano sobre todo en estos tiempos. ¿Cómo tenemos que ordenarnos con la alimentación y organizarnos con los ejercicios?
“Depende de cada uno, el nivel de actividad que se tenga, la genética, los hábitos etc. Pero como sugerencias generales puedo decir que se deben comer alimentos nutritivos (no digo que no se coma alguna comida chatarra de vez en cuando, todo se puede), como comidas caseras con alimentos como pollo, huevos, arroz, fideos, ensaladas, frutas, avena etc., idealmente mantener sus horarios de sueño y de comidas”.
“Con respecto del ejercicio no dejar de realizarlo, si bien uno no tiene el mismo estado anímico para ejercitarse que en la vida normal, pero no dejar de hacerlo. Idealmente, entrenar 5 días a la semana al menos 45 minutos o 1 hora, el tipo de ejercicio depende del objetivo al igual que a la alimentación. Pero como sugerencia siempre mantenerse activo, ya que al realizar ejercicio liberamos hormonas que nos hacen sentir mucho mejor y poder llevar esto de una mejor manera”.
– ¿Cómo es una adecuada alimentación?
“Depende de qué tipo de alimentación llevemos, me refiero a que si eres omnívoro, vegetariano, vegano, pescetariano, etc. Para cada tipo de alimentación existe una manera adecuada, pero si hablamos de personas omnívoras que son la mayoría, se puede decir que deben comer surtido, de todos los alimentos para obtener todos los macro y micronutrientes necesarios para tener una salud adecuada, lo importante es la cantidad que depende de cada persona. Pero se deben consumir:
– Carbohidratos, arroz, pastas, papas, avena etc. Que son nuestra principal fuente de energía.
– Proteínas: se deben consumir alimentos ricos en proteínas como carne de vacuno, de pollo, de pescado, legumbres etc. Que son macromoléculas que desempeñan el mayor número de funciones vitales en el ser humano, ya sea a nivel de formación de tejidos, mucosas, piel, músculo, sangre etc.
– Lípidos o grasas: los alimentos ricos el lípidos saludables son por ejemplo los frutos secos, los aceites crudos, las paltas etc. Pero también hay alimentos en lípidos no saludables como la mantequilla y las frituras. Los alimentos altos en lípidos son de importancia para el almacenamiento de energía (a largo plazo) y son esenciales para el correcto funcionamiento del organismo (actúan a nivel hormonal y nos aportan vitaminas).
– Fibra: es un componente que se encuentra en los alimentos de origen vegetal y en los cereales integrales, por ejemplo se encuentra en la avena, las frutas, las verduras, legumbres etc.
Sus principales funciones son:
– Previene y alivia el estreñimiento.
– Ayuda al control del sobrepeso y la obesidad.
– Previene enfermedades cardiovasculares.
– Ayuda al control de la glucosa en sangre.
-¿Cómo manejamos la ansiedad por comer?
“En tiempos de pandemia estando encerrados tanto tiempo en casa, es inevitable sufrir ansiedad en algún momento”.
“Algunos tips para combatirla son: hidratarse lo suficiente, dormir lo suficiente, mantener horarios parecidos a un día normal, realice ejercicio de manera diaria, coma alimentos saludables y nutritivos, si lo necesita comparta sus pensamientos con alguien cercano, evite pensar demasiado lo que le aproblema. Y al contrario aproveche el tiempo en usted, quiérase, haga cosas que antes no podía por diferentes motivos como limpieza facial, hidratar su cabello con alguna crema o como en mi caso que aproveché a aprender un poco sobre “lengua de señas”.
-Andrea más allá de tu profesión, sé que trabajas mucho en mantener tu cuerpo sano con ejercicio y deporte, ¿Cómo valorizas esa experiencia?
“Para mi hacer ejercicio es parte de mi día, siento que es una de las mejores cosas de mi vida, ejercitarme me ayuda tanto física como mentalmente, no siempre entreno por estética y salud física, sino a veces voy por salud mental. Hay momentos en que necesitas sacar el estrés o despejarte de algún mal rato y después de entrenar uno sale ‘livianito’, en paz y con toda la buena onda”.
-Sobre este aspecto te pregunto, ¿Qué opinas de que sea una buena opción abrir los gimnasios? Sobre todo cuando la comunidad y deportistas piden hoy volver a las prácticas.
“Encuentro que es una muy buena idea, abrir los gimnasios tomando los cuidados necesarios nos haría muy bien a todos, tanto como para la salud física, el bienestar mental y también desde el punto de vista económico para quienes trabajamos en esta área. De alguna manera debemos volver de a poco a nuestra realidad y entender que el virus no se va a ir sino que va a ir disminuyendo su incidencia de a poco. Y en mi opinión, lo principal es el autocuidado”.
-En el cierre de esta entrevista, dejémosle unos consejos a la comunidad de Magallanes para que sean más conscientes con la adecuada alimentación y falta de ejercicios.
“Principalmente pensar en que esto va a pasar, todo es temporal. Trate de ser consciente con lo que come y como se trate refleja su amor propio. No digo que no se coma de vez en cuando algo más calórico o un chocolatito, pero con moderación.
Y si se excede, no se castigue ni le de muchas vueltas solamente continúe tratando de comer saludable y realizando ejercicio”.