Toda
mi juventud integré la industria salmonera, fui parte de una generación
de recambio que recibió la posta de llevar esta industria al siguiente
nivel, para concretar un sueño estratégico nacional, fue una iniciativa
del propio Estado, por medio de Corfo, y en base al esfuerzo de miles de
trabajadores que salió adelante, transformando a Chile en uno de los 4
principales productores de salmón en el mundo, junto a Canadá, Escocia y
Noruega.
Hoy,
desde otra tribuna, veo una Industria muy diferente, si antes se
alimentaba de forma manual con bolsas de 25 kilos, hoy son grandes silos
que por medio de sistemas automatizados entregan alimento a las jaulas,
dejando para el recuerdo, la fila de trabajadores que trasladaban al
hombro cada bolsa de pellets, asimismo podría nombrar una serie de
mejoras en bienestar animal, cuidado del medio ambiente y protección al
trabajador que se implementan hoy.
Puerto
Natales, siempre ha estado insertó en el mundo marítimo y pesquero, es
un lugar que reúne mejores condiciones batimétricas que Puerto Prat,
localidad que fue fundada para ser inicialmente el principal
asentamiento humano de Última Esperanza.
Hoy
vemos como nuevas regulaciones, frenan el desarrollo – por legitimas
que sean estas restricciones, no conviven con la necesidad de que las
personas obtengan recursos alimenticios del mar, con preocupación se
observa como una de las pocas industrias que se ha desarrollado de forma
pujante en la región, es nuevamente restringida en su desarrollo, como
si esta no fuera parte del “Plan de Desarrollo Estratégico de la Región
de Magallanes”. En la región se siembra, engorda y procesa el producto
salmón, con un vasto aporte de valor agregado, a diferencia de otros
productos exportables.
En
opinión de personas pertenecientes a los pueblos originarios, indican
que se debe convivir con el mar, con un respeto propio de una relación
espiritual con el mar, pero a la vez, es el mar en sí mismo, quien
entrega sustento, y que pescadores y empresas, deben procurar realizar
el máximo de esfuerzos por disminuir su impacto en el área. Esto muy
bien lo saben los pescadores artesanales de crustáceos, que prefieren
extraer solo ejemplares machos, para no impactar de forma negativa la
reproducción de futuras generaciones de la especie que se extrae, esto
se llama plan de manejo.
Puerto
Natales, nació con el mar como su principal activo, debido a que el mar
entrega recursos marinos, además entrega la ruta logística para llegar a
los consumidores finales, como ciudad costera, debemos saber que los
hombres y mujeres que nos antecedieron por medio del mar recibieron
sustento económico.
Pero
como el dato mata al relato, la salmonicultura es única industria que
ostenta un factor de conversión cercano a uno, eso quiere decir que, si
uno entrega un kilo de alimento, los peces subirían un kilo de biomasa
también, situación muy diferente a otras especias de la producción
animal. Por lo tanto, es eficiente.
Puerto
Natales, es una ciudad Puerto, son las poblaciones que se asentaron
alrededor del Puerto, por lo mismo pertenece al mundo marítimo pesquero
que hoy se conforma por pescadores y oferentes de servicios marítimos.
Puerto Natales es lugar de trabajo pesquero por excelencia, es un lugar
bañado por el mar, concepto que debe estar presente en las decisiones de
las “Autoridades de Turno”.