Con
el objetivo de ampliar el campo laboral de los jóvenes que están por
egresar de la especialidad de Acuicultura del Liceo María Behety, la
empresa BluRiver proporcionó un curso de 16 horas, a 20 estudiantes,
quienes ahora podrán desempeñarse en plantas de proceso.
La
capacitación incluyó temas de “Buenas Prácticas de Manufacturas”,
“Procedimientos Operacionales Estandarizados de Sanitización” y
“Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control”, contenidos que en
su conjunto forman un Sistema de Inocuidad Alimentaria, y que son
exigidos para desempeñarse en plantas de proceso de salmones y en otras
áreas de la industria acuícola. La encargada de realizar el curso fue la
ingeniera en alimentos especializada en inocuidad, Nelda Rodríguez.
Junto
con manifestar su agradecimiento por esta nueva certificación, Hugo
Mancilla, orientador del Liceo María Behety, resaltó que “esta es una
nueva oportunidad que tuvieron los chicos para su desarrollo personal y
profesional, para que cuando egresen puedan tener mayores expectativas y
ampliar su horizonte laboral. Nosotros estamos contentos y significa
que por lo que estamos luchando, que es que a ellos le vaya mejor en la
vida, se está logrando gracias a la alianza estratégica que estamos realizando”.
Lukas
Collarte fue uno de los estudiantes que participó del curso y aseguró
que fue muy didáctico, “me enseñó a ver que todo tiene su proceso y que
hay que ser muy cuidadoso en planta, porque puedo infectar la comida y
pueden sacar multas”.
En
tanto, Damián Velozo, quien también participó en la instancia, comentó
que “me servirá bastante, ya que aparte de tener una certificación de
robótica, tenemos otra que nos abre mucho más las puertas”.
Durante
el tercer trimestre de 2019, BluRiver continuará trabajando en conjunto
con los alumnos de la especialidad de Acuicultura del Liceo María
Behety, a través de clases impartidas por profesionales de la empresa y
con salidas a terreno que permitirán que los jóvenes conozcan de cerca
el trabajo que se realiza en los centros de cultivo.