Hasta el 31 de diciembre se extenderá la veda del choro zapato en Los Lagos, Aysén y Magallanes.
Los fanáticos de este marisco deberán esperar algunos meses para volver a consumirlo fresco.
El choro, también conocido como mejillón, habita en toda la costa del
país y es muy apetecido para diferentes preparaciones de la
gastronomía, tanto nacional como internacional.
No obstante, debe ser puesto en veda para proteger el período reproductivo de la especie, según destacó el director regional de Sernapesca, Branny Montecinos. “La cual se extiende hasta el 31 de diciembre. Recordar que este es un producto que se extrae exclusivamente de la pesca artesanal, y en nuestra región es bastante consumido por lo mismo, comercializado a través de distintos puntos de ventas y ferias locales. Esta es una veda biológica que tiene por finalidad proteger el periodo reproductivo, osea dejar de sobar al choro para tener nuevas generaciones para así también cuidar la sustentabilidad de los pescadores que viven de la extracción del choro zapato, y existe disponibilidad también futura”, sostuvo.
Desde enero de 2019 el transporte, comercialización, almacenamiento,
procesamiento o la mera tenencia de recursos en veda constituye un
delito, es por esta razón que Sernapesca anunció que reforzarán las
fiscalizaciones para resguardar la veda biológica.
BIOBÍO CHILE