La
nueva taquería “La mexicana” es la última apuesta de comida mexicana al
paso de Jaime Oyarzún, junto a su pareja Javiera Yelencic.
El
local trae a Punta Arenas todos los sabores de México con sus
principales platos de quesadillas, burritos y tacos, en diferentes
variedades, con una gama alta de salsas picantes a gusto del consumidor. Además, cabe destacar que el local tiene opciones vegetarianas y para celiacos.
Javiera
comentó haber estado en México, mientras que Jaime trabajó durante dos
años en un local de comida mexicana en Viña del Mar, donde se encantaron
de los sabores de este país, y donde nació la idea de poner un local de
comida norteamericana en Punta Arenas.
Ambos
comentaron que fusionaron ideas en base a la experiencia de ambos,
logrando lo que hoy en día es el local que tanto anhelaron.
Respecto
a sus primeras semanas de funcionamiento, los dueños del local comentan
que la recepción de la gente ha sido muy buena y que han llegado
bastantes clientes a pesar de su poca publicidad: “Hasta ahora hemos
cumplido las expectativas, estamos cada día mejorando más, analizando
detalles para poder entregar un mejor servicio para que todo esté
funcionando de la mejor manera”, comentó Jaime Oyarzún, a lo que añadió
que “nuestra meta principal es convertirnos en un restaurante connotado
de comida mexicana”.
Joseph
Bahamondes, maestro cocinero del local, se refirió a cómo empezó
trabajando en el emprendimiento, “Aprendí a cocinar trabajando en
Magallanes, específicamente en Torres del Paine, Tierra del Fuego y
ahora aquí en Punta Arenas. La verdad es que quise trabajar aquí para
experimentar un nuevo rubro culinario, esa fue mi principal motivación”,
a lo que agregó, “Lo que
más piden los clientes es el “Burrito al chapo”, este es lejos el más
popular”. El burrito tiene entre sus ingredientes carne de res y tocino
crujiente acompañado de mix de pimientos rojos y verdes, tomate con
cebolla y lechuga, bañado en crema ácida.
La mexicana, cuenta con reparto a domicilio desde las 20 hasta las 00.30 de la noche.
El local se encuentra ubicado en Calle Maipú 851 A, entre Magallanes
y Lautaro Navarro. Para realizar los pedidos o realizar alguna consulta
pueden contactarse via telefónica al (61)(2)273126 o al celular
950671277. Además cuentan con redes sociales, encontrándose en Facebook:
facebook.com/lamexicanapuq/ o en Instagram: lamexicanapuq.
@KatherineOyarzo