La
agricultura urbana es la actividad agrícola que se practica dentro del
perímetro de un pueblo o ciudad, generalmente en pequeñas superficies
comunitarias o individuales y cuyo objetivo es el autoconsumo.
Debido
a la crisis climática, los agricultores urbanos en el futuro serán
fundamentales para enfrentar esta situación que tendrá como consecuencia
que los productos agrícolas aumenten sus precios, debido a que las
zonas productivas tradicionales no podrán proveer los alimentos
suficientes para la población, principalmente por la falta de agua.
“La
labor de estos agricultores permitirá la producción de alimentos para
el autoconsumo en zonas urbanas, algo esencial para la economía y salud
familiar, proveyendo alimentos sanos, libres de pesticidas y a bajo
costo”, afirma Andrés Moreno, ingeniero agropecuario, diplomado en
gestión ambiental de la Universidad de Chile y consultor independiente.
El
experto recalca el hecho que antiguamente el agua era un recurso
abundante, lo que hacía que una importante cantidad se perdiera
especialmente con el riego por tendido, que en palabras simples es como
dejar que el agua corra como lo hace una manguera sobre el pasto. “Esta
situación hoy cambió y los productores agrícolas se han visto obligados a
utilizar toda la tecnología disponible para enfrentar el déficit
hídrico”.
En
este nuevo escenario asegura que un número creciente de empresas
agrícolas han debido modernizarse con la instalación de riego
tecnificado, y como complemento empezar a desarrollar lo que se denomina
agricultura de precisión, donde se miden diferentes parámetros del
cultivo, el suelo y el clima, con el claro objetivo de hacer un uso
eficiente y eficaz del agua.
Moreno
indica que, en dicho contexto, los agricultores urbanos también
necesitarán cada vez más tecnología adaptada a su realidad. “Cuando un
agricultor utiliza en forma adecuada, por ejemplo, el riego por goteo,
observa rápidamente los beneficios, ya que aumenta la producción y
calibre de sus productos. Por eso es fundamental que todos los
agricultores urbanos aprendan a regar, ya que no solo es mojar el suelo
para que un frutal u hortaliza se desarrolle, esta es una técnica que requiere mucha práctica y dedicación”, concluye.
Estaciones meteorológicas
Dentro
del ámbito de la tecnología, el profesional también destaca el uso de
estaciones meteorológicas. Explica que para la agricultura urbana las
estaciones meteorológicas se están convirtiendo en herramientas
transcendentales, ya que miden entre otras cosas, la cantidad de lluvia
anual de sus localidades.
“Esto
es muy importante para lo que se denomina cosecha de agua, que es la
captura y acumulación de aguas lluvia en estanques para regar los
cultivos en verano”, dice.
Lorena
Droguett, es emprendedora, dueña del sitio www.fullmundo.cl y hace tres
años comenzó a traer al país estaciones meteorológicas. Comenta que un
cliente le encargó un producto de este tipo desde el extranjero, a ella
se le ocurrió ofrecerlo como novedad en su página y resultó tener mucha
demanda. “Con el cambio climático la humedad y el viento comenzaron a
afectar diversas zonas del país, y por ello actualmente las estaciones
meteorológicas son muy requeridas por agricultores, hospitales y hasta
por personas que deseen llevar control de la temperatura en sus
hogares”, concluye.