Con motivo de la celebración del día de La Comida Chilena (15 de
abril) y reconociendo al patrimonio gastronómico de Chile, se reunieron con el
alcalde de Punta Arenas Emilio Boccazzi, alumnos pertenecientes a la carrera
técnico profesional de Alimentación Colectiva, plan perteneciente al liceo
politécnico Raúl Silva Henríquez de la Corporación Municipal.
En el encuentro el director del establecimiento municipalizado Daniel
Gómez, destacó la exitosa inserción laboral de los estudiantes de la enseñanza
media técnico profesional, insertos en el liceo Politécnico. En tal sentido el
profesor Enrique Núñez indicó que particularmente los estudiantes de
alimentación colectiva logran una colocación inmediata en el mercado
gastronómico y en muchas ocasiones se perfeccionan en la educación superior.
El alcalde Boccazzi dijo que la enseñanza técnico profesional es un
área importantísima de la educación municipalizada y que los alumnos egresados
fortalecen diversos sectores económicos de la Región de Magallanes. El edil
explicó que los jóvenes reciben una educación productiva que les permite una
adecuada transición al mundo de la industria, fortaleciendo la calidad de vida
de las familias que acceden a la educación pública que administran los
municipios.
Los educandos mostraron a la primera autoridad comunal y a la
Secretaria (s) de la Corporación Municipal Cristina Susi, una preparación
típica chilena consiste en Charquicán con carne a la olla y sopaipillas con
pebre, además de dulces como besitos de merengue y chilenitos.